[食記] 桃園中壢區。榮安十三街_協力香雞排

作者: larle (岌岌可危)   2020-09-24 00:08:52
餐廳名稱:協力香雞排
消費時間:2020年/9月
地址:桃園市中壢區榮安十三街277號
電話:03-4550709
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_24.html
https://i.imgur.com/uXrMOcq.jpg
關於協力香雞排的情報,如雪球般越滾越大。本來手上只有忠
孝路、成章二街、華勛街、福州一街及金陵路協力情報,上次寫完
忠孝路協力後,又多了龍岡路三段及榮安十三街協力情報。
  這天本要再次挑戰成章二街協力,但第四度撲空,於是轉戰榮
安十三街協力。這家協力很妙,是由一個協力攤位合併一個鳳姐鹽
酥雞攤位,兩個攤位上的食材都可夾取,也都有價格標示。
香雞排 55元 甜不辣 25元 魷魚酥 45元
米血糕 15元 豆干 10元
  店家的瀝油工夫比較不足,包括雞排在內的所有食材都有些吸
油,但刷醬者比較吃不出膩感。
雞排為傳統酥皮路線,部份雞肉未裹到粉。雞肉稍乾,椒鹽粉
偏鹹。
  甜不辣剛起鍋有膨,可是入紙袋時便已消退,僅餘些許酥度,
細嚐微有腥味。魷魚酥麵衣沒有太厚,魷魚彈而有嚼勁,不過韌。
  成串的米血糕及豆干有刷醬,醬汁帶蒜味,頗有特色。米血外
酥內Q但偏硬;豆干表皮微韌而內彈。
  整體而言,刷醬類有特色值得嚐試,炸物本身則是一般。訪了
三家協力,滋味大同小異,突然對於其它協力情報感到厭倦,或許
該考慮停止再往下訪去。
延伸閱讀:
桃園中壢區。忠孝路_協力香雞排
https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_21.html
中壢。中央西路_協力集團香雞排
https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_82.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: excercang (啦啦啦)   2020-09-24 00:45:00
連鎖的味道不會差別到那去,調味都是公司進,炸都是計時,好壞幾乎是相同的
作者: Snowyc (一色。)   2020-09-24 10:23:00
協力就大概都是那個樣子,沒刷醬就很乾。
作者: szss8765 (天若有呆)   2020-09-24 10:27:00
協力,認真還沒吃過~~(筆記
作者: larle (岌岌可危)   2020-09-24 15:07:00
我想說很多人會特別支持某家,也許真的比較厲害,但三間訪完記得自己想太多,應該只會再訪一家覺得自己想太多

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