※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UXpGXqk ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 故鄉的味麵糊蛋餅．日隆早點升級版!
時間: Fri Apr 3 21:03:27 2020
餐廳名稱：故鄉的味麵糊蛋餅
消費時間：2020年3月
地址:桃園市桃園區文化街24號
電話:0988-227123
營業時間:5:30~11:00(週四公休)
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200330
位於桃園南門市場早餐一條街上的「故鄉の味麵糊蛋餅」(故鄉的味)，
主打古早味麵糊蛋餅，雖然只有販售簡單的招牌、起司口味，
但假日總是吸引不少人潮排隊，平日人氣也是紅不讓，跟其他知名店家相比更是不遑多讓!
最有趣的，大家有沒有發現他們招牌上的臭臉貓頭圖騰，跟日隆早點的一模一樣呢!
難道是同一家人開的? 來到這裡記得先領號碼牌再依序點餐，不然可是會等到天荒地老~
招牌麵糊蛋餅裡頭加了玉米，吃起來清甜又鬆軟，還帶點微彈的口感，
簡單搭配古早味醬油膏就很美味，嗜辣的朋友也不要錯過他們家的辣醬；
起司麵糊蛋餅更是邪惡度破表，不僅有濃濃的起司香氣，起司甚至多到整個流洩而出，
搭配濃郁蛋香、蔥香及軟Q的麵糊香氣更是超級美味，
大份量的古早味麵糊蛋餅讓人飽足又滿足啊!
「故鄉の味麵糊蛋餅」就位於桃園區文化路上，這裡有早餐一條街之稱，
來到這裡記得先到櫃台拿號碼牌，不然等到天荒地老也沒用~還好我們有老闆的提醒，
速速拿了一張號碼牌等候點餐、取餐!
這裡的麵糊蛋餅只有兩種口味，那就是招牌跟起司，另外還有紅茶、奶茶，
品項相當簡單!
這裡採用的是每日新鮮現打的麵糊，裡頭放了大量的青蔥，先煎熟之後再放入雞蛋、
玉米下去煎，也就是所謂的招牌麵糊蛋餅啦!等待的時候一直聞到濃濃蛋香，
看得我們突然都餓了起來!
我們買了招牌麵糊蛋餅、起司麵糊蛋餅及紅茶，拿起來也是挺有重量的!
麵糊蛋餅竟然要出動便當盒才裝得下，可見份量有多大!
麵糊蛋餅就是這麼大份，甚至還鋪到第二層，一點也不誇張!
老闆會直接淋醬在上頭，起司蛋餅淋的是帶點古早味的醬油膏，
招牌蛋餅除了醬油膏之外，還加了一點辣醬，吃起來更提味不少!
可以看出麵糊蛋餅裡頭有滿滿的青蔥，搭配濃濃的起司流洩而出，看起來真的很誘人啊!
一口咬下，鬆軟又帶點微酥軟Q的口感，不僅帶有蔥香與蛋香，還有濃郁的起司香氣，
搭配醬料根本絕配!
每一塊都這麼厚實飽滿，搭配濃郁的起司真的是無敵美味，
有時候咬到玉米還會多出一股清甜的玉米香氣，好吃耶!
濃濃的起司就是邪惡啊!堆疊在一起就知道份量有多少了吧~~~尤其青蔥下得毫不手軟，
搭配滿滿蛋香與蔥香更是美味極了!搭配微鹹帶甜的醬油膏更是提襯不少味蕾，
一整個超開胃啊!
「故鄉の味麵糊蛋餅」的蛋餅厚度與口感剛好都介於日隆早點、蛋蛋早餐店中間，
份量十足，口感鬆軟又帶點彈性，搭配大量的青蔥、蛋香與玉米很是合拍!
尤其起司口味更是必點，邪惡又滿足，吃過一次就讓人回味無窮啊~
有興趣的朋友不妨可以品嘗看看唷!