※ [本文轉錄自 ChungLi 看板 #1UTOeVOv ]
作者: FloatingBoat (透支 省點用) 看板: ChungLi
標題: [食記] 上井漾 壽喜燒吃到飽
時間: Sat Mar 21 11:29:30 2020
網誌圖文無音樂版 https://vzfun.com/2258
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上井漾 壽喜燒吃到飽開在中壢威尼斯影城二樓，是一間新開幕的壽喜燒吃到飽店家。
店內晚餐價位分成三種398、458、498三種價位，另外收一成服務費，
當然午餐稍微便宜一些。
跟許多壽喜燒一樣，肉品、菜車、飲品無限供應，且利用手機掃描Qr Code點餐。
[上井漾 壽喜燒吃到飽]
地址：桃園市中壢區九和一街18號2樓之2（威尼斯影城二樓）
電話：03）427-6978
營業時間：週一～週四 11:30 ~ 15:30 、 17:30 ~ 22:30;週五 11:30 ~ 15:30 、
17:30 ~ 23:00;週六 11:30 ~ 23:00;週日 11:30 ~ 22:30
開在過去鍋Life、海姥姥鍋物、Boozer、La HOT POT的位置。
不知道是不是同個老闆，不過老闆常常改變餐點風格。
這次也是前幾天經過，就把3/17號記在心中，決定第一天試營運就來。
剛到店時候，我心中還OS，會不會還是有韓式炸雞可以點。
門口就有菜單，有寫價格以及食材，另外右方有價位表。
例如平日午餐成人368、398、438三種價位，銀髮族318、348、388三種價位，
兒童178、198、218三種價位。
晚餐則是成人398、45、498三種價位，銀髮族348、408、448三種價位，
兒童198、228、248三種價位。
湯底的部分免費的有 壽喜燒、原味蔬菜、日式味噌、昆布柴魚、
還有加價59元的咖哩壽喜湯底。
A B C三種餐的肉品則不同，A餐都沒有牛肉，是給不吃牛的人點的。
B跟C主要差別則是多了兩種海鮮。
店內定義140公分以上是成人，兒童110~140公分、65歲以上為銀髮族。
餐點用餐時間90分鐘，要收取一成服務費。
目前3/17開始試營運，第一天店家說都是半價優惠，20~22號則是買一送一，
23~27號則是第二人半價。
到店後店家幫我們帶位，一個四人桌有兩個爐，所以可以做鴛鴦鍋。
店家說點餐用Qr code線上點餐，如果手機沒有上網，則可能要問店家怎麼點餐，
可能直接跟服務人員點吧。
今天享用的是成人498方案，也就是C餐，除了手機螢幕上的餐點外，
還有飯後甜點可以選。點餐每次可以點八樣。
這是今天消費明細，兩個大人+一個小孩，餐點上寫總計1368元，店家說半價，
發票明細是746元。
最後想想這數字怎麼出來，原來是1244元半價 622元，加上服務費124元的結果。
所以半價是不含服務費，服務費還是得收原本的124元。
最後可以從點餐系統，可以看到點餐時間以及品項，例如我們這次只點了三次。
店內有基本的飲品，冰沙、佐料、沙拉可以享用。不過沒有冰淇淋。
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首先上來基本的菜盤，蔬菜的部分個人覺得都還算新鮮，沒有地雷。
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店家先幫我們上七種基本盤，如果不需要基本盤，可以跟店家說。
肉品的部分都表現中規中矩，不會感覺太廉價。雞肉則軟嫩。
今天是昆布以及壽喜燒鴛鴦鍋，壽喜燒一開始我們就加了很多水，吃起來也不會太鹹。
C餐的海鮮蝦子，體積並不會太大，不過還算好剝殼。
定時會有菜車，會有服務人員經過詢問，這是菜車上的品項。
飯後甜點選的是奶酪以及炸麻糬，奶酪不會太濃稠，炸麻糬則稍微油一些。
心得
今天付款只能用現金付款，所以沒有刷卡，所以用餐要帶夠現金。
今天試營運第一天，店家說用餐半價，算算半價的定義是原價半價，
不過服務費並沒有半價。
如果是正常沒優惠，兩大一小的價格大概1300多元。
以肉品的種類來說並沒有特別多，不過基本的肉都有，肉的品質也比想像中好一些。
B餐跟C餐大概差在海鮮，不過海鮮只有花枝跟蝦子，海鮮品項有些少。
跟大部分的壽喜燒吃到飽的價位其實差不多，菜車的菜也不少。
湯底的部分 壽喜燒湯底我們一開始就加很多水，所以不會感覺太鹹。
今天試營運第一天，我們第一次用手機點的八樣餐，果然一開始就漏了，只送上王子麵，
後來20分鐘後第二次點餐時才詢問，店家才說不好意思，幫我們確認。
整體來說品質還可以接受，想要吃海鮮多樣的可能會失望，
另外期待有很多冰淇淋的也會失望，因為冰品只有甜點的抹茶冰淇淋。