※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TngRuz_ ]
作者: clairegarden (簡單的幸福) 看板: Food
標題: [廣宣] 桃園 櫻桃庄~創意又彭湃的櫻桃鴨四吃
時間: Sat Nov 9 19:45:57 2019
店名：櫻桃庄 櫻桃鴨海鮮創意料理
地址：330桃園市桃園區溫州街18號
電話：03 325 2241
試吃日期：2019.11
網誌圖文版
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/468786890
跟好久沒約(但明明就住對面XD)的朋友相聚
她帶了兩位小朋友加入戰力
我們一行五個人吃得好飽還打包回家呢
今天我們坐在二樓的包廂區
包廂區用木條窗和磚石打造了有氣質的包廂區
等了一會兒桌上來了六道小菜
看到小菜這麼多久有點傻眼啊
(是想用小菜就餵飽我們嗎XD)
魚皮
這個幾乎是我沒吃過的東西
吃起來超級Q的
帶點醋酸味很入口
蜜地瓜
吃起來很鬆軟帶點甜甜的味道
醃蘿蔔
吃起來很清脆的口感
帶點醃製的蘿蔔挺涮嘴的
黃金泡菜
吃起來酸甜酸甜
讓人一口接著一口
海蜇皮
吃起來有點辣
裡面有黑木耳、小黃瓜等
挺大器的一盤小菜
涼拌蛤蠣
蛤蠣醃的也很入味
清炒食蔬
今天吃的是空心菜
裡面有很多的蒜片
菜吃起來又清香又清爽
很難得青菜也會成為人氣王呢
清蒸鱈魚
鱈魚肉質很綿密
幾乎入口即化
港式點心(魚子燒賣、蠔皇鳳爪)
鳳爪滷得很入味又軟爛
魚子燒賣裡面則是有很多肉
接著上桌的是一鴨四吃
店家選用宜蘭的櫻桃鴨
而且連重量也精心挑選3-3.5公斤的鴨子
讓肉的油質比較肥厚
師傅也到我們面前來個片鴨秀
首先是櫻桃米上飛
以紫米為基底加上黃芥末、起司
還有現場的片鴨
一口湯匙的份量一次入口
一份有十個吃起來非常過癮
接著則是很有創意的九宮格片皮鴨肉
有九種醬料分別是法式芥末醬、泰式甜辣醬、甜麵醬、
黑胡椒醬、鳳梨片、砂糖、小黃瓜、蒜片、蔥段
另外還有餅皮可以包裹
大家都拿著餅皮沾醬沾的很開心
你可以一次全都沾
也可以沾部分
隨你喜歡有多種吃法
我大蒜控所以一定要包大蒜的
鴨骨豬肚菜圃湯
用鴨骨熬煮加上菜圃和豬肚
喝起來有鴨湯的香氣很清爽
爆香辣炒鴨
滿滿的炒鴨肉及大大的杏鮑菇
吃起來真是爆飽的
很難得在桃園吃到櫻桃鴨料理
而且還是不同以往的創意料理
(師傅曾獲得過各式的創意料理比賽大獎呢)
有魚有一鴨四吃還有六道小菜
我覺得這CP值真是太高了
下次要聚餐會帶家人來用餐
美食指數****
氣氛指數***
cp值指數****
再訪指數****
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