[食記] 桃園中壢區。蒸品湯包

作者: larle (岌岌可危)   2019-06-06 07:03:54
餐廳名稱:蒸品湯包
消費時間:2019年/6月
地址:桃園市中壢區龍東路210號(與前龍街口)
電話:0987-672181
營業時間:05:00-13:00, 週一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_6.html
在中壢板未曾見過關於店家的情報,反倒是因為電視節目介紹
才知道這位在忠貞市場口的小攤。
  抄得湯包推薦,但菜單上的南瓜糕著實令人好奇,順道帶了一
份。
綜合湯包 70元 南瓜糕 35元
湯包個頭不小,緊貼內餡而有皺折的麵皮,乍看下頗有燒賣氣
質。湯包最怕咬下後,被汨汨流出的湯汁燙口。很謹慎小心地輕咬
,才發現一直的提防都是多餘,湯包裡壓根沒有湯汁。
  撇開無湯汁不談,餡料青蔥給得大方,絞肉餡紮實而鮮,滋味
倒可接受。鮮蝦湯包就多了隻蝦,用得不是自己厭惡的發泡彈脆蝦
仁,新鮮度一般。麵皮薄而不爛,但捏合處過厚而硬,嚴重影響口
感。
  沾醬的油膏可選擇辣與不辣,個人選前者,辣度挺高,請小心
使用。
  南瓜糕除南瓜外,還放入肉末、蝦米及香菇等配料。鹹香味挺
好,糕身亦彈Q,只是南瓜微甜,與鹹味配料相搭有些吃不慣,或
許改吃蘿蔔糕還是芋頭糕會好些。
  湯包小攤初訪,無甚感動,然聽說是IG打卡名店,原諒不玩社
群軟體的我無法證實這點。反正打卡熱點與否不重要,食物好吃才
是吃貨在意的事啊!
延伸閱讀:
桃園中壢區。皇宸饌小籠湯包
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民族路二段96號湯包車
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隔壁老王
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桃園全區食物地圖總整理
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