[食記] 龍潭石門水庫 大石門活魚餐廳 一魚五吃

作者: songjunhong (阿宏)   2019-05-21 23:32:40
餐廳名稱:大石門活魚餐廳
消費時間:2019/4
地址:325桃園市龍潭區佳安西路5-6號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–19:00(星期一公休)
電話:(03)471 2522
網誌圖文版:https://tinyurl.com/yyufj57s
這陣子家裡買了草魚來吃,讓阿公想念龍潭石門水庫的活魚五吃,所以挑了一天假日來到
這兒,挑了一家網路上評價不錯的活魚餐廳,"70歲的廚師、80歲的店長,家庭口味、健
康煮法"的「大石門活魚餐廳」,位於巷弄內,空間不是很大,但生意非常好,不用擔心
會跟遊覽車的遊客擠。
大石門活魚餐廳 菜單
整體菜色選擇沒有到非常多,招牌五吃有豆瓣魚、糖醋魚、炸魚塊、蒜泥魚片、鮮味魚湯
(淡味噌)五種吃法,另有賣炒麵,不過沒炒飯。
看完菜單就準備進門挑魚囉,活魚一斤140元。
挑的時候會請大家後退一點,免得被魚潑溼,魚的力道超大... 一撈起來馬上敲頭砸死,
血腥的體驗,就不貼出照片了。
龍鬚菜
菜的選擇有高麗菜與龍鬚菜,選了平常比較少吃的龍鬚菜,炒的不油膩也不死鹹,但有紅
蔥頭的爆香氣,好吃。
蒜泥魚片
這部分的魚片比較沒魚脂肪,蒜泥醬不會過鹹,不配飯也覺得很可以。
糖醋魚
炸的酥脆,配上我最愛的糖醋醬,糖醋醬酸酸甜甜的很下飯。
豆瓣魚
這道雖是有豆瓣醬,但也不會像一般大眾的豆瓣醬那樣死鹹,辣度不會到非常辣,整體上
非常非常下飯,這盤的魚油脂也比較多,超愛~
味噌鮮味魚湯
湯頭非常鮮甜,打包帶回家時,老闆還很親切的要幫我們加湯,原來是已經煮好一大鍋湯
,魚頭都在鍋裡頭熬,會看客人吃幾斤的草魚,盡量給相對應的魚頭。
至於說好的五吃,因為不太想吃太多炸的,所以沒點炸魚塊,糖醋魚其實就算是炸魚塊林
上糖醋醬。來吃活魚餐廳的話,人數最好不要太少,這樣才吃會吃的盡興,量都滿多的,
吃好吃滿,服務也都很親切,不會因為人多就態度不好,不加味精的健康美味,不過可惜
的是碗難免會有海鮮的臭味...。
作者: chpop (售電動車)   2019-05-23 02:10:00
退步太多了
作者: edear (美麗人生)   2019-05-23 21:53:00
這家無敵雷!
作者: siangkeith (是俺就是俺)   2019-05-24 07:53:00
樓上…太直接
作者: dancelight (路雪溪)   2019-05-24 19:27:00
我龍潭人,吃活魚不會選這家

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