餐廳名稱：上善若水海鮮鍋物
消費時間：2019年/4月
地址：桃園市桃園區大興西路二段181號
電話：03-3020932
營業時間：11:30-14:30, 17:30-22:30, 假日中間不休息
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/04/blog-post_33.html
上善若水算是桃園鍋物的後起之秀，開業未久便頗有好評，在
許多鍋物推薦裡，總能見到它的名號。到底是怎般精彩表現，這天
中午總算有緣揭開面紗。
店家的湯頭有四款，昆布和味噌湯頭無需加價，酸白菜及麻辣
湯頭則需加價三十元，小氣的我自然選了不加價的黃金柴魚昆布。
鍋料則有肉鍋、海鮮鍋及海陸鍋，肉類及海鮮類都見過推薦，因此
忍痛挑了較高價的海陸鍋。
飲料為自取，大抵基本款飲料機路線，氣泡水算是相對特別的
存在。
元氣海陸鍋 449元
柴魚昆布湯頭味極淡，即便後來添入各種食材烹煮後，也未讓
人有太多感受。
菜盤可換肉盤，因初嚐所以保留菜盤。保留是正確選擇，菜盤
除極少許火鍋料外，大半為青蔬，甚至還有兩尾白蝦。蔬菜鮮嫩不
老，在大量肉片及海鮮中穿插，能讓味蕾有舒緩效果。除菜盤外，
另有附一顆水洗蛋。
主餐可五選一，聽說必選手工意麵，故從善如流。手工意麵推
薦點在於可至醬料檯調製成麻辣麵，醬料檯上寫有詳細調配流程。
意麵咬勁挺好（記得別久煮），拌入店家建議的蒜末、蔥花及麻辣
醬，登時成為一碗鹹辣麻兼備的麻辣麵，頗具特色。
肉品選擇雪花牛，因是平日中午用餐，肉盤份量有升級（不曉
得差多少）。雪花牛脂香及軟嫩度一般，小心輕涮也沒什麼驚喜。
海鮮表現亮眼許多，有軟絲、鮮蚵、白蝦、鱸魚及蛤蜊，份量
和新鮮度都沒話說，只要記得別將這美味海鮮煮老，蹧蹋了牠們。
餐後甜點為明治冰棒或甜湯，個人選前者，口味有四種可挑。
以個人喜好而言，這裡的海鮮確實值得推薦，菜盤也新鮮豐富
，然而湯頭和肉片便有些無感。若合併價位考慮，小海鮮鍋或許是
個不錯選擇，提供你哪天親訪參考。
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