本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】
https://asound69.pixnet.net/blog/post/119401690
我們是米干控，趁假日，之前跑了幾間忠貞商圈的米干店家，包括有［唐記雲南米干］、
［忠貞誠］、［大鬍子米干］、［小云滇］、［忠貞雲香米干］等，每間店是各有千秋。
這次來這間是位於忠貞市場內的［版納傣味］，據悉，這間［版納傣味］與［小云滇］同
樣都是阿美米干體系的。
假日中午時候來到［版納傣味］，生意不錯，要候位，但不用等太久。從菜單看來，除了
賣米干外，還有幾樣比較別的餐點，包括擺夷小館、麻辣鍋、醬香拌麵、涼麵等。
我們點了幾樣餐點。包括［招牌全加］(小75元)、［擺夷小鍋］(110元)及［破酥包］(25
元，選擇鮮肉)。
［招牌全加］內有肉片、豬肝、蛋，蛋可以選擇蛋花或是蛋包。米干最重要的是米干口感
，我們覺得這間的米干口感有合我們口味，雖薄但Q度夠。湯頭方面，還可以，味道比較
多元，算是中規中矩。
［擺夷小鍋］上桌時，米干是另外放的，雖然不知為何要另外放，但我們是當下直接就倒
了進鍋裡。小鍋裡頭是一般的火鍋料，其中比較別是長相有點像是甜不辣，豆皮之類的東
西，口感與油條有幾分像。而其餘用料就普通。味道方面，我們覺得有點像是麻辣鍋加米
干，湯頭沒特別的印象深刻，原來擺夷小鍋長這樣，下次應該不會有興趣，寧願去點米干
，CP值還比較高。
［破酥包］本來想要買一盒回家的，但這間的破酥包有點失望，我覺得上層的麵皮偏厚了
點，而內餡味道香氣也不足，沒有比較特別，因此放棄外帶。不過，店家有外買專櫃，生
意還不錯。
整體而言，忠貞市場內的［版納傣味］嚐鮮，米干味道多元，中規中矩不失分，米干口感
雖薄但Q度夠，是亮點。至於擺夷小鍋及破酥包，普普通通。
龍岡米干節、忠貞商圈、忠貞市場、米干 總整理：
桃園_中壢區【桃園龍岡米干節】來忠貞商圈必吃米干總整理
桃園_中壢區【唐記雲南米干】湯頭清爽又順口
桃園_中壢區【忠貞誠】加酸菜打蛋花口味重
桃園_中壢區【大鬍子米干】辣油蛋花黃配紅頗搶鏡
桃園_中壢區【小云滇】忠貞市場內招牌紹子米干
桃園_中壢區【忠貞雲鄉米干】簡單美味順口的米干
桃園_中壢區【魅力忠貞】忠貞市場 國旗屋 七彩雲南 美食達人徐天麟帶逛遊
版納傣味
桃園市桃園市中壢區前龍街16號
03-438-1499
本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】
https://asound69.pixnet.net/blog/post/119401690