餐廳名稱：黃門飯店
消費時間：2019年/1月
地址：桃園市蘆竹區南崁路58號
電話：03-3229555
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00, 週日公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_44.html
每次看到節目介紹黃門飯店的青蔥海鹽牛肉飯，都讓人垂涎，
因此一直打定主意要拜訪，然後就這麼過了多年。後來網路相關食
記推文幾乎負評如潮，但秉持著要完成食物地圖的執念，終究還是
來南崁試一遭。
抄得青蔥海鹽牛肉飯、燒肉飯及炸雞塊咖哩飯推薦，然而僅得
一人戰鬥力有限，折衷選青蔥海鹽牛肉飯，再追加單點炸雞塊。
店內有提供飲品及湯品各兩款。飲品為檸檬紅茶及寶島冰茶，
只試了後者，微甜無茶香。湯品有蛤蜊湯及味噌湯。蛤蜊湯無意外
僅剩蔥花及紅蘿蔔丁，幸好湯頭還算清爽且不至無味。味噌湯偏鹹
，即便重口味的我都有些吃不消。
青蔥海鹽牛肉飯 150元 單點炸雞塊佐凱薩醬 90元
青蔥海鹽牛肉飯的主體是炒蛋和牛肉，一旁像是擺盤用的小番
茄、黃瓜切片、馬鈴薯泥和青花椰菜就不多提。炒蛋溼潤而滑，似
乎帶點奶油及起司的香氣，表現挺好。牛肉片得薄，嫩度尚可，但
嚐來竟是冷的。原以為是帶鹽味的蔥花，結果灑上的是生蔥花，略
老帶嗆，對牛肉沒什麼加分效果。海鹽要自己拿桌上的鹽罐沾佐或
輕灑，簡單來說就是「青蔥」、「海鹽」及「牛肉」各扮各角，需
靠客人自行搭配。
炸雞塊份量不少，可惜要合喜好才令人開心。雞肉未醃入味且
略乾，外皮酥然偏厚且有些嗑嘴。佐凱薩醬稍微容易入口，只是仍
非己好。
黃門飯店初訪，本就未帶期待而來，幸好餐點沒有太高價，不
至重傷而回。倒是當天用餐時，店內仍是高朋滿座，想來該是個人
口味差異，有機會還是建議你親訪。
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