建議閱讀圖文網誌：
https://blog.xuite.net/sting1101130937/wretch/585644307
（無音樂）
< 內 文 >
近來天氣越來越冷，非常適合吃麻辣鍋
其實台灣四季都能吃鍋也愛吃鍋，又便利有超多鍋
繼續分享兩家吃到飽形態麻辣鍋： 滿堂紅 與 譚英雄
首先分享小弟造訪已久的滿堂紅，在桃園藝文特區開了分店
自第一家位於台北國父紀念館的滿堂紅開幕起，小弟就是常客
當時還是「單點」型態呢，後來才改成吃到飽，也開始陸續展店
滿堂紅來到桃園，先說結論： 其實我越來越少去，慢慢解釋
不是他做得不好，是選擇真的太多了，而小弟比較不愛他的湯底
先來個沙瓦讓您清清味道，還有一慣地冰箱裡所有瓶裝飲料都免費
我們選擇了麻辣與酸白的鴛鴦鍋底組合，標榜用牛油正統的麻辣湯底
湯底口味、餐廳裝潢、食材鮮度、飲品與冰淇淋、服務都沒有太大的問題
那為何小弟越來越少去？ 因為市場上永遠都有新店一直冒出來，講古一下
台北來說：飛天、天外天、MK、皇家帝國、滿堂紅、馬辣，永遠不乏新店
而新店永遠都會有新花樣，也會帶來新鮮感，想獨領風騷越來越難
高檔裝潢、食材現點送到桌邊服務，Haagen-Dazs吃到飽讓我們喜愛許久
但是上述手段越來越普遍，新店家又搞龍蝦、帝王蟹類的高檔食材創造話題
吃到飽價格，單點品質的肉品一開始讓人驚艷
尤其是當夾起來超大片的視覺感受，拍照看起來也很威
不過越來越多的店家，包括平價的小火鍋業者也紛紛跟進
相對之下越來越不稀奇，原本為了食材，湯底不合可以無視
但是現在食材差距變小，其他店家湯底口味更合，就少去了
為何小弟會選擇吃到飽的麻辣鍋呢？ 很常的狀況是因為人少
如果兩個人去單點的麻辣鍋，菜點多吃不完，點少又覺得不過癮
吃到飽的食材選擇多，不用顧慮另一個人的意見，而且甚至更便宜…
例如桃園鼎王、老四川、海底撈，我們如果稍微點個幾樣
結帳起來零零總總的肯定不會低於1600，吃到飽兩人可能1400以下
如果人少，我會選吃到飽的麻辣鍋，桃園來說滿堂紅跟下面譚英雄都OK
譚英雄：位於桃園車站後站附近，位置不好、但好訂位是優點
店不算太大，不過假日用餐時間可能還是要訂，比較冷門的選項
其實他開了也滿久了，營運的模式與菜單也都有稍微的調整過
越來越簡單，不複雜是優點，一樣先說結論： 討論時始終會是個選項
湯底：對我們來說，譚英雄的湯底就比滿堂紅要來得對味
滿堂紅湯底感覺很優質，但是比較中規中矩，白話文一點說
如果您想來個重口味，那滿堂紅可能不夠過癮，譚英雄可以
食材： 就食材的選擇性、豪華度滿堂紅肯定會勝出
但是譚英雄該有的也有了，可能蝦子、蛤蠣小點、肉小片點
但是品質、鮮度都不會差，不夠就多點幾次，而且便宜一些
就我們一般常點的選項應該都不會少，該有的都有了
當然要比像台北馬辣東西就更多了，還包括酒類、現打果汁
但是如果您不在意Haagen-Dazs之類的，這家真的是個好選擇
既然吃麻辣鍋，總是希望過癮點，譚英雄的湯底對味些
食材小輸、價位略低於滿堂紅，又好訂位，我們覺得不錯
整家店給人的感覺簡單不複雜，跟車站前連進酸白鍋很像
之後分享，感覺上就是酸白鍋吃到飽的譚英雄，有空請參考
好不好吃見仁見智，如果您就住藝文特區，滿堂紅很方便
臨時沒訂位，湯底口味希望過癮點，那譚英雄應該也不會差