餐廳名稱: 新加坡海南雞飯
地址:桃園市桃園區國聖一街170號
電話: 03-3709228
營業時間:10:30–20:30
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史上最邪惡!!不到100元的海南雞飯，竟出現在桃園超不起眼的國聖一街巷弄內，店名為
新加坡海南雞飯，一直都熱愛南洋料理的尼克，不論是叻沙或是肉骨茶麵，沒有一個是我
不愛的。由米其林一星主廚好友傳授，每日現宰新鮮去骨雞腿肉，外皮色澤油亮，內層帶
有雞精凍，加上老闆特製南洋風味辣椒醬，一口接一口實在是過癮極了!!
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新加坡海南雞飯位於桃園武陵高中後方的國聖一街
正如他誠懇的店名，外觀看起來也就只是一間簡單的快餐館
相較近期進駐中壢大江購物中心很夯的了凡油雞飯來說，他們平實了許多
店內除了販售海南雞飯、叻沙拉麵兩項南洋料理外
其餘都是台式便當店常見的菜色
而今天尼克就要來嚐嚐他們90元的海南雞飯
海南雞飯必備的元素就是那油亮油亮
閃爍著耀眼雞油的去骨雞腿肉
搭配著灑有點薑黃粉、使用雞油及雞湯煮出來的飯
飯粒粒粒分明，入口帶有淡淡的雞油香氣外
有點微微雞精鹹香鹹香的氣息，這飯我覺得單吃很可以
主角海南雞本人採用每日現宰運送過來的新鮮雞腿肉
使用米其林一星主廚傳授的功夫，將雞腿肉處理的軟嫩Q彈
最逼人的無非就是雞肉與雞肉間，夾縫中求生存的雞精凍
出餐時，老闆會在海南雞上淋上鹹香的蔥油及特調醬汁
如果敢吃辣的朋友可以沾上店家自製的南洋風辣椒醬
辣椒裡頭有用使用金桔及數十種食材調製
吃起來辣中帶勁很過癮外，因為有加入水果的元素吃起來一整個很清爽
來這除了吃海南雞飯外，紅茶也是必點必喝的招牌(紅茶10元、鮮奶茶20元)
大家可千萬別以為紅茶會是一般便當店附贈，可自己倒取的便宜貨
採用品質優良的茶葉，就算加入牛奶也無法抵擋濃郁的紅茶氣息在口中綻放
總結
新加坡海南雞飯雖然外觀不起眼，但招牌海南雞一整個驚艷到我
以不到100元的價格，能吃到如此水準的海南雞
重點是還不用排隊，我覺得超值得一試，包準你上癮!!
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