※ [本文轉錄自 ChungLi 看板 #1RQplHD- ]
作者: wdj1216s (大頭ㄅ) 看板: ChungLi
標題: [食記] 泰式煎餅｜隱身內壢 IG爆紅踩點必吃美食
時間: Thu Aug 9 02:51:56 2018
圖文好讀網誌:https://wp.me/p9Rgia-l8
店家資訊
店名: 泰式煎餅
地址: 桃園市中壢區成章四街59號
電話: 0970-274079
營業時間:11:00-20:00(14:00-15:30休息)
公休日:週一
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http://nickrenew.com/wp-content/uploads/IMG_20180809_004024.jpg
這家位於內壢成章四街的泰式煎餅，其實是7月初，尼克在中壢火車站跑業務時，就去拜
訪過的店家，後來搬到內壢後，礙於忙於工作一直還沒去吃，直到最近被IG上的美食客列
為踩點必吃美食，被燒到才想起來，泰式煎餅餡料口味有鹹的打拋豬/牛和咖哩雞外，還
可以加入罪惡起司片、甜點口味以香蕉內餡為主軸，泰式奶茶及泰式綠茶是用鮮奶調製而
成，最適合當作午後的輕食下午茶
在進入食記前，先來看部15秒的前導影片
https://www.youtube.com/watch?v=ZklAjlimwKA
店家是位於壹品軒前的小攤車，主打泰式煎餅，攤車前方貼了好多看起來超美味的圖片招
牌，如果我有10個胃，真想每份都來一個!!
泰式煎餅的餅皮是老闆娘現場手工又摔、又打、又拋所製成，由於現場排隊人龍真的好多
，由於過去做過餐飲業的店長就在一旁幫忙招呼客人，然後就沒有拍到照片啦QQ
煎好之後就是長這樣，一整大份，是要向韭菜盒一樣拿來啃嗎?當然沒這麼粗魯好嗎!!!!!
闆娘的女兒會負起拿刀快切的責任，將這樣一份比臉大的泰式煎餅，大卸六塊，刀法快狠
準的部分，可能要往上滑回去看一下那部15秒前導影片
假掰部落客必做的事就是，模仿IG客捧在手心拿到點家招牌前拍拍拍!!!
然後還要製作這種看起來很少女的，IG美食示意圖，告訴粉絲們~裡面有包甚麼料XDD，雖
然尼克老規老，但終身學習很重要，絕不像年輕世代低頭，在這向IG客們致敬(鞠躬90度)
打拋牛口味50元+起司加10元
煎餅的餅皮在老闆娘的專業打拋技巧中，變得又薄又透，煎起來外皮有著酥脆口感
內餡塞滿，滿滿的蔥花及打拋牛肉，辛辣的蔥把打拋牛肉的香味提升到一個無人能及的層
次(不是單純蔥爆牛肉的那種LEVEL)，再加入令人看了口水直流的牽絲起司，吃下去只有
滿滿的滿足，罪惡這種事就讓它隨風而去吧
另外關於泰式奶茶的部分，喝起來不像泰式99燒烤的泰式奶茶這麼甜，是因為他們是用牛
奶進行調製，所以不會有過濃到不行的奶精味道，喝起來冰冰涼涼好清爽(照片沒拍到，
實在有點對不起大家)
泰式煎餅這個東西，相信一般人的記憶可能只有香蕉口味+煉乳(還是我個人修行太淺XDD)
，但這家位於內壢成章四街的泰式煎餅，鹹點的口味和餅皮薄脆的口感讓我記憶猶新，凌
晨2點半這時間打食記最令人煎熬，肚子好餓.......好想立馬再吃一個!!!
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