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作者: aner () 看板: Food
標題: [食記] 桃園夏慕尼鐵板燒 情人雙人套餐豐富華麗
時間: Sun Mar 25 13:40:14 2018
無音樂圖文網誌版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/347072983
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餐廳名稱：慕尼鐵板燒
消費時間：2018年/3月
地址：桃園區中山東路51號2樓
電話：033383557
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想吃王品集團旗下的夏慕尼鐵板燒好一陣子了
一直聽朋友說 感覺口碑好像蠻好的
這次來桃園店用餐 剛好碰到有推出情人1314雙人套餐的組合
感覺很划算
一進夏慕尼的時候有嚇到
整個裝潢好豪華
我們算是第一組晚上5點半就進來的客人
不到一個小時 整個餐廳幾乎就坐滿滿 而且還是平日時間
生意真的好好
夏慕尼走的是很法式鐵板燒的風格
料理上也有很濃濃的法國風味
我們這次就點了情人節的1314雙人套餐 先來上菜吧
[帕馬森起司麵包] 其實肚子也蠻餓了 現烤的麵包一上桌整個就是食慾大開了
更何況是帕馬森起司麵包 沾上桌上附的明太子沾醬
一下子就把一整個麵包都吃完了
[氣泡飲] 才剛入座 服務人員就很熱心的幫我們添氣泡飲
友人很喜歡 微甜清涼的感覺 金黃色的氣泡放在桌上 看起來也好豪華美麗喔
[熱前菜] 熱前菜的部分感覺就很有誠意了 鮮甜的北海道干貝
再加上淡淡的芥末醬 還有松露蒸蛋 滑滑嫩嫩再加上松露的香味 好吃
[經典海鮮清湯] 友人點了海鮮清湯 有花枝等等的海鮮料
送來之後服務人員會把放在煎枱上加熱的湯再幫我們徐徐的倒上 一整個感覺很優雅
[燻鴨金薯濃湯] 我身為地瓜控 當然也想試試這個金薯濃湯
主廚特別跟我們解釋這個濃湯是用馬鈴薯跟地瓜一起燉煮而成
同樣的也都是會先上燻鴨料之後 再有服務人員來倒湯 濃湯整個口感很綿密 溫順好喝
[凡爾賽鮮果沙拉] 一整排像花圈一樣的鮮果沙拉 有各式各樣的水果
老實說這樣子吃完一圈還蠻豐富也蠻飽的
也可以沾中間的 蔓越莓醬 讓整個水果的風味更加成
[松露百菇沙拉] 友人不吃生食 所以沙拉我們就點了松露百菇沙拉
一送上來的時候松露味超濃的 連我住在隔壁松露香味都一直噴發過來 看看這一大匙的松
露 真的給的不手軟啊
[檸檬冰沙] 要上主菜之前 會上這一小杯的檸檬冰沙 酸酸甜甜冰冰涼涼的
讓嘴巴裡的氣味可以轉換一下 迎接主餐的到來
這就是今天幫我們服務的主廚了 很親切笑容也很可愛 叫做昊恩 廚藝也一級棒
很熱心的幫我們解釋每道菜
我們有特殊的需求也可以幫我們客製化 鄉親們如果有去桃園夏慕尼可以指定讓他來服
務喔
[櫻花蝦炒飯] 接著要上主餐了 主廚先幫我們 料理一些炒飯
等會可以配主食享用 櫻花蝦炒飯一直都是我們超愛的 酥香酥香的口感
配上主廚炒的粒粒分明的炒飯 好像主餐還沒上來之前 我們就已經把炒飯都嗑光了啦
可是不要擔心喔 這裡麵包 飲料 還有炒飯 如果吃不夠都是一直可以再續的
[牛肉捲剝皮辣椒] 就在我們等待主餐的同時 主廚招待了我們特製的牛肉捲剥皮辣椒
好特別的一道菜 算是特別的小驚喜
[主餐搭配副餐] 本來以為我們的主餐就是我們點的鴨胸還有伊比利豬了
沒想到每到主餐都還會配一道海鮮拼盤的副餐 我只能說夏慕尼的套餐實在是太澎派了
而且這個副餐也不簡單喔 總共有 北海道干貝 紅刺蝦 香煎鮭魚 我超推這個鮭魚的 真的
油潤油潤的
鮭魚的肥美整個都顯現出來
[主餐 可可鴨胸] 原本主廚在預先處理一大塊鴨胸的時候 我跟友人就在討論哪一整塊鴨
胸絕對不可能是一個人份
應該是別組的客人也有點鴨胸 大家要分享的 沒想到當料理快結束的時候
這一整份鴨胸真的是屬於我們這組一個人的 份量也太大了吧 愛肉的朋友來這邊點這道
菜絕對不會後悔
主廚有跟我們解釋這是特選的櫻桃鴨 醬料的部分是用紅酒以及可可特別燉煮而成的可可
醬料
不管是店醬或者是沾一點點胡椒鹽 都非常的好吃 外皮有一點點焦香 裡面又保有
肉汁 非常的嫩喔
[主餐 伊比利豬] 點餐時服務人員有告知我們說 伊比利豬是特別來自西班牙的黑毛豬
可以採取7分熟的料理方式 其中有一個部分主廚特別幫我們加上起司一起料理
而且伊比利豬真的不是蓋的 肉質好彈 豬肉也很甜 不管是單吃或者是有加起司的口
味 都非常的好吃 推薦
用完主餐 我們的第一個胃已經飽到喉頭了 接下來服務人員請我們坐到甜點區 在舒適
的環境下享用我們的甜點跟飲料了
[香榭奶酪] 接下來就是打開第二個胃的時間了
香榭奶酪上面是厚厚的一層蔓越莓醬 吃的時候要從上層到下層都挖起來 友人很喜歡
一下下就把這一大碗都吃完了 我想要偷吃一口都沒了
[焦糖拿破崙派] 我點的拿破崙派 一整個感覺好美喔 一層一層的感覺
餅乾的部份千層餅乾很酥脆 蛋糕跟鮮奶油又很柔軟綿密 切成一塊一塊地吃 一整個幸
福感飆升
吃甜點當然要配飲料啦 我們的咖啡茶飲都上來了 很開心的再天南地北聊一下
因為我們這次享用的是情人雙人套餐 服務人員也特別來 幫我們照一張相 做成一個情
人節的相框
給我們留作紀念 超貼心的啦
這就是我們的菜單了 給大家參考一下 兩個人2980元還要再加一成服務費喔
接下來我們來看一下餐廳的環境吧
不得不說桃園夏慕尼真的算是超大的
空間很溫暖舒適 桌距之間也不會太緊 這時候才是好好說八卦的時間嘛(誤~~)
隨意逛逛的時候 看到夏慕尼有推出5A和牛 口水要流下來了
這次是來享用情人節套餐還特別放上了戀人席 (心)
第一次來吃夏慕尼 印象超好的 友人也很喜歡
特別要讚賞的是主廚跟服務人員的親切態度 料理也很細緻好吃
總之從頭到尾用餐的體驗就是非常的愉悅 推薦給大家
最後附上一段主廚料理鴨胸的火焰秀 我跟友人看到都驚呆了 哈哈
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