桃園市政府３月 17、18 日至 24、25 日兩個周六、日，在大溪中正公園舉辦
「2018大溪豆干節」，此次活動與日本京都結盟，活動內容以日式元素與大溪
特色融合，規劃「京宴大溪」、「享壽平安」、「豆製始祖」及「食藝輕食」
四大亮點活動，讓參與的遊客能體驗大溪獨特自然景觀及享受多元的豆食文化
樂趣。
今年桃園市豆腐商業同業公會與日本京都府豆腐油揚商工組合簽訂合作計畫，
也肯定桃園大溪豆腐業者實力，現場除了國際間產業互動交流外，兩週活動於
更將展現原食再造、在地文化、食品科技、食藝輕食四大活動主軸，以「京宴
大溪」精神融入了享食的精神，活動中充滿濃濃日本味。
今活動第一天就吸引大批民眾前來參與，活動有互動手作豆食 DIY、童玩體驗
豆干紙相撲、職人文化等，達到寓教於樂的效果，還有異國美食秀、歡樂踩街、
在地商家酷碰卷優惠及活動手冊集章換獎品等，讓民眾體驗桃園大溪豆干產業
的魅力。
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180317/1316741/