[食記] 想吃要靠人品的北港烤肉

作者: womandddd (Be Myself)   2018-01-04 22:13:06
桃園夜市長青烤肉攤—北港烤肉
不油炸純炭烤 是我們家從小吃到大的好味道
小時候最期待全家去夜市買回家吃
後來去不是沒開就是在刷網子了 已經好久沒吃了
它的公休時間我覺得是參考用 太晚去也沒得吃 純炭烤要有耐心等待
(要在現場等 輪到你時如果沒回應 就會被先擱一旁喔)
今天下著毛雨 大概六點半多到
現場已經好多人了 夾好的烤肉排排站
https://i.imgur.com/l4LRVoS.jpg
https://i.imgur.com/rCD0ZgH.jpg
賣的種類不算多 但都蠻好吃的 都可以試試看
https://i.imgur.com/fe28cxX.jpg
等了應該有半小時
https://i.imgur.com/dwJuVKB.jpg
醬汁、調味粉雙重搭配味道好
烤的也不會乾硬保有水潤感
尤其豬血糕外表看似乾硬但很軟嫩
覺得還是有維持小時候的美好記憶
男友第一次吃也覺得好吃
只是老闆現在不是熟悉的老夫妻了
不知道是轉手經營還是交棒了
推薦大家如果有緣剛好碰上 不妨可以試試
作者: pairsed (悠閒的生活)   2018-01-04 22:18:00
幾個月前買,還是老夫妻在烤說,這家不是很有耐心的人,非常不建議買,以免被氣到弄壞心情
作者: womandddd (Be Myself)   2018-01-04 22:20:00
新的老闆娘我覺得態度還不錯,老闆就是一直烤。現場我覺得大家都還蠻有秩序在排著隊,會來的應該都有心理準備。不油炸當然就會慢呀!這也才是為什麼好吃呀呀呀!現在不炸純炭烤的超少的
作者: poister (光陰者,百代之過客)   2018-01-04 23:22:00
好吃。 但是要等好久
作者: AshengXD (OuO)   2018-01-04 23:58:00
換人了!?
作者: dreamsunner (╰( ̄▽ ̄)╯)   2018-01-05 00:08:00
換一對夫妻在做了,很客氣,東西又好吃,推一個!
作者: MGCHU (たけ)   2018-01-05 00:12:00
餓了!
作者: twst902702 (Masi_515)   2018-01-05 00:43:00
剛去已在刷鍋子
作者: tomshiou (( ̄︶ ̄))   2018-01-05 05:56:00
跟景美夜市的很像
作者: pairsed (悠閒的生活)   2018-01-05 11:15:00
聽起來這對夫妻應是幾個月前陪在老夫妻旁的人,(我原以為是新員工。)(1)我上次去買時,攤位還是沒看到有要留在現場排隊的標示,這家若還是強調要留在現場,就該有清楚標示給新客人看。(2)若沒人在前面顧待烤食物,今天遇到稍微沒品的客人亂動(偷移位,亂動食材),就一肚子氣了,看照片若現在只有2人,應該沒人手顧前面吧其他純碳烤這幾點都做的比這家好
作者: womandddd (Be Myself)   2018-01-05 12:13:00
同意要在現場等要標示。我是自己問說我可以帶回來拿嗎(這時旁邊一位小姐告訴我要在現場等),至於夾好的東西的排隊順序,大家都盯的很緊,會互相監督。昨天有一位匆匆跑過來丟了兩串甜不辣在最前面就跑了,大家就默默移到最後,認為他是不知道哪邊是排隊頭
作者: fesozto (HANK)   2018-01-05 12:18:00
已經換人囉?難怪下雨也有賣之前有看過不少組在旁邊學習要接,但都接不起來可能真的很累,或老闆太凶吧XDD希望這組可以好好傳承,建議可以先付款加號碼牌,不怕跑單
作者: s0930194 (航海之家)   2018-01-05 13:48:00
其實就很簡單啊,先付款加號碼牌我之前大學吃的純炭烤都這樣
作者: womandddd (Be Myself)   2018-01-05 15:11:00
下次看誰有去跟老闆建議一下XDD
作者: excercang (啦啦啦)   2018-01-05 17:26:00
炭烤不太推號碼牌,要吃還是現場等拿到剛烤好的才好吃給客人方便,會損失食物的美味度
作者: callbe (J PTT用這隻)   2018-01-05 17:39:00
以前去夜市只吃這家,換人還沒吃過
作者: womandddd (Be Myself)   2018-01-05 17:53:00
應該是這樣的堅持。昨天有一盆喊了找不到主人,老闆娘就跟老闆說,那等他到了再烤,應該也是怕烤了放了不好吃
作者: huckebein12 (翼の折れた天使)   2018-01-05 18:56:00
拿號碼牌一樣可以現場等啊…而且不怕插隊在那乾瞪眼可以站開一點距離,不會在那擋路不是很好
作者: pairsed (悠閒的生活)   2018-01-05 19:51:00
W大,排食物部分,我是有認識的人曾在現場等還遇到偷移位加上之前老夫妻處理時口氣不是很好,從此不再買這家的這家十幾年前,也沒強迫現場等,後來規矩越來越多,老夫妻口氣也越來越差。 美味部分,現場等帶回家也冷了。不過價錢好像十幾年都沒漲價過,這點要大推
作者: kindless (yanki)   2018-01-05 21:09:00
都買一大一小 不過想吃一些部位性的可以去買 脖子什麼的
作者: carol0220 (Carol)   2018-01-09 10:09:00
不知道跟白毛阿伯比,口味如何

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