※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QEc5U-Z ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 桃園大溪區 呂媽媽手工豆花
時間: Wed Dec 20 21:10:52 2017
餐廳名稱:呂媽媽手工豆花
消費時間：2017年/12月
地址:桃園市大溪區和平路35號(和平路與中央路交叉口)
電話:03-3883457
營業時間:周六、日及例假日10:00~售完為止
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45547863
中午跟朋友聚完餐之後，我們就直奔桃園大溪老街而來，這裡正好在回程途中，所以順便
來長長見識，閒逛一下，畢竟我從沒來過。
店家販賣產品就標示在攤位上頭，且現在天氣寒冷，所以改成都賣熱的了，夏天才會變成
冰品。
薑汁綜合豆花，薑汁是老闆娘詢問是否添加，我們當然點頭說要，所以喝起來楞是辣口，
糖分也隨之降低。然後豆花口感微彈，是屬於雞蛋布丁那款的，並不是綿密的古早味豆花
。另外這裡頭放了小湯圓、地瓜圓和花生，地瓜圓軟Q有咬勁，小湯圓則偏硬，而花生挺
熟爛的，卻還保有顆粒感，不錯吃。
綜合紅豆湯，這跟豆花不一樣的地方是基底甜湯變成紅豆湯了，所以喝起來略甜一些。且
這裡面還加了芋頭圓、地瓜圓、小湯圓和紅豆，湯圓部分和豆花的如出一轍就不再重複，
而紅豆熬煮到很軟爛，跟花生一樣是好吃的口感。