[食記] 桃園中壢區。龍東路近中山東路小籠包

作者: larle (岌岌可危)   2017-06-24 12:28:09
餐廳名稱:無店名
消費時間:2017年/6月
地址:桃園市中壢區龍東路526號(近中山東路)
營業時間:11:00~22:00
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_11.html
在之前的食記推文裡抄得不少小籠包情報,其中一處便是位
在龍東路中山東路口這個小籠包攤。攤位處同時還有另個西瓜汁
攤,似乎是同家人所開。
  小籠包一籠五十五元,共有八顆。咬下後麵皮讓人欣喜,有
老麵的嚼勁卻沒有過重的老麵酵母味(個人很怕這個)。內餡飽
滿度略低且無肉汁,但肉餡鮮度很好,且不單只有絞肉,還能吃
到些許肉塊質感,因此飽滿度不足的缺點有被緩解。若單以餡料
滋味來說,這裡的肉餡反比南園二路的小籠包更得已心。重口味
者若嫌麵皮太多,也自行酌些辣醬提味。
僅得抄一推薦的小籠包攤,初訪心得卻不差。喜歡厚皮小籠
包的人兒們,這裡的小籠包有空可來試上一試。
延伸閱讀:
彭記小籠包
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_30.html
專業小籠包/手工蛋餅
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_78.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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