餐廳名稱：爆漿紅豆餅
消費時間：2017年/5月
地址：桃園市平鎮區和平路175號
電話：0936-621277
營業時間：11:30~晚上（可能是賣完為止）
圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_31.html
在中壢板一篇討論紅豆餅的文章裡，有板友推薦在平鎮和平
路屈臣氏對面的紅豆餅。儘管沒有詳細地址，但有明確地標便容
易找尋，貪吃的我立即按圖索驥來此。
紅豆餅有五種口味，玉米起司、紅豆、奶油、菜圃及芋頭，
每顆十二元。抵達時芋頭口味剛好售完，所以只買到其它四種。
為免口感喪失，先在路旁開吃。
紅豆餅餅皮為薄脆風（現吃才能感受），微有硬度，然尚可
接受。除起司玉米外，每種的餡料飽滿度真的都很高，難怪店家
敢稱自己爆漿（雖然未必咬下後真的都會爆漿就是）。
紅豆真材實料，可以明確吃到紅豆外皮及些許顆粒感，不是
摻粉摻很兇的那種。奶油香濃滑順不結塊（有吃過結塊奶油餡的
人便會懂）。玉米起司相對一般，就是起司鹹搭配玉米的顆粒感
。菜圃不是常見的鹹脆款，色澤偏深而有明顯黑胡椒提味，喜好
度看個人。
和平路紅豆餅初體驗，未至驚豔，但飽滿度十足。文化街上
還有家被推薦的紅豆餅，可惜目前大概撲空了近十次，或許要等
哪天公休命格消失，才有緣訪得了。
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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html