南平路黃昏市場有幾家在批各種火鍋關東煮料的在賣，有看過福袋和各種特別的魚漿製品，而且好處是散買完全可以按照喜好，人數，食量來採購。
另外我不推薦買整根柴魚來處理，如果不是很習慣處理它的話。
不好保存外，除非開餐廳不然用量用不到那麼大，而且削柴魚非常累，反而10塊錢20g那種小包裝柴魚適合你，一般做關東煮日式二次高湯，一包那種柴魚剛好差不多適用於兩公升的高湯，簡單又方便。
如果真的很想增添一些魚系的風味的話，不如加買一些小魚乾做處理與二次昆布柴魚高湯一起熬，會有不錯的效果，同樣在南平路黃昏市場也有一攤專營乾貨的有進幾種小魚乾可以一起採購。
提供你做參考