※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NWyOSo6 ]
作者: jason85038 (123) 看板: Food
標題: [食記] 桃園巷弄裡的道地四川味(三妹四川麵食)
時間: Tue Jul 12 00:15:22 2016
餐廳名稱：三妹四川麵食
消費時間：2016/7
地址： 桃園市桃園區敬二街22號
電話：0 3 - 3 1 7 8 0 1 1
營業時間：11:00~16:00 & 17:00~21:00
推薦菜色：燉雞麵、番茄豬肉/牛肉麵、麻辣牛肉麵、小吃 豬肚
網誌好讀版 :
http://aniyang.pixnet.net/blog/post/391452715
=============================正文開始====================================
三妹四川麵食館是我朋友從小吃到大的麵店唷，
某天我們吃晚餐時他突然說起三妹的燉雞麵，立馬露出"超~好~吃~"的表情!!!
當週週末我們就飛奔去品嘗三妹的美食們了!!!
小巷弄裡樸實的一家小店，
人潮卻絡繹不絕，
老闆娘的聲音特質和個性真的是道地的四川人的感覺~~很可愛~
店裡使用的麵條都是寬版粗麵條(涼麵除外)，吃起來口感特別好~~
QQ彈彈的好喜歡
(吃麵就是要粗麵條才像是吃麵食嘛!!所以安妮羊也特別喜歡吃烏龍麵，就連義大利麵都
喜歡粗扁麵唷)
紅油炒手 $ 60
小小一碗大約有8-10顆炒手，
這裡的炒手有點兒特別，不會軟軟爛爛的，
炒手皮層層疊疊顏色略深，口感Q彈有嚼勁
紅油麻中帶辣很開胃唷 (!辣度是可以調整的!)
來吃道地四川味就是要來個紅油炒手嘛！
四川燃麵 $ 60 道地四川味
大家有吃過四川燃麵嗎?!
我是第一次聽過也第一次吃到它，覺得好新鮮唷!
粗麵條上覆蓋著滿滿的花生.花椒粒.蔥花，底層是薄薄的紅油，
這樣的四川乾麵拌一拌真的是"馬西搜唷~~~"
蕃茄豬肉麵 $ 90
喝一口湯就知道它是真的蕃茄熬出來的湯頭唷，是認真的新鮮蕃茄味，
不額外添加番茄醬 等等番茄調味料所以湯頭是淡淡的橘色而不是調味調出來的深橘紅，
口感很清爽，不喜歡四川重口味的人可以點點看唷!
燉雞麵 $ 90 我朋友大!推!
是!清!燉!烏!骨!雞!湯!耶!!!
原以為會是油油深深的燉雞湯顏色，沒想到它竟然如此的清透!
烏骨雞搭配上清爽且有些微甜微的湯頭，完全不膩口。
麻辣牛肉麵 $ 120
喜歡吃辣的人看到這碗麵上紅通通的一層一定會立馬流口水，哈哈哈哈哈，
它的麻辣湯頭帶著香氣，不是平常吃到的那種鹹鹹的辣，
多了好吃的花椒粒多了麻的點綴，真的讓麻辣更加分了!
各式小菜
點餐櫃檯旁擺放著各式小菜及滷味，
有[豬肚.牛肚.豬耳朵.豬腳肉切片.嘴邊肉.花生.豆乾海帶滷蛋.蒜味小黃瓜]等等，
大推豬肚!!!!!!!!!!
配上些許辣油和辣醬和蔥花薑絲，
一定會一口接著一口停不下來唷!
三妹四川麵食館的餐點都是真材實料份量又足夠，
我想老闆娘對於食材的挑選一定有在好好把關，
目前吃過的東西我們都還蠻喜歡的唷，
但用餐環境是擁擠了些~
不過不過，東西好吃才是重點呀!
喜歡麻辣四川味的你和妳快一起來嚐鮮吧!
不喜歡重口味的人也可以來吃吃它的蕃茄麵或燉雞麵，真的很清爽唷!
小提醒~~
其實在桃園區小有名氣了，多人的時候場面會有點亂>"<，可能要排一下隊喔~
另外，由於桃園重劃關係，那邊已經不方便停車了(機車可)，
但它不遠出處有個15/半小時的停車場，走路3~5分鐘，很近又很便宜的。
有興趣也可以看看剛開張的FB喔^^
https://www.facebook.com/Aniyang-and-Her-little-Universe-1687672054780413/