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這間創立於1988年的大鼎炒麵已經快要三十歲了，每週一、四都會在大竹夜市擺攤
除了炒麵之外，還有當歸土虱、藥頭排骨、四神湯、臭豆腐、蚵仔煎、豬血湯…等
推薦他們的炒麵和蚵仔煎，炒麵有著醬油肉燥香味，蚵仔煎會煎到酥皮真是好吃唷
大竹夜市的位置在桃園蘆竹區竹中街和上竹五街交叉口，每週一、四營業
附近有麥當勞的明顯地標，騎機車來逛夜市的朋友可以停在周圍路邊
大鼎炒麵的位置就在大竹夜市的最後方，靠近上竹路這一側
這裡有各種台灣小吃，想吃什麼這裡還滿多選擇的
炒麵(40元)
炒麵不是現炒的那種，而是早就炒好放在熱鍋上的，淋上肉燥就可以上桌了
仔細拌勻之後就可以開動了，雖然早就炒好放在熱鍋上，但麵條一樣有彈性
吃的時候會有古早味的醬油香氣，不知不覺就吃完一整盤了
蚵仔煎(50元)
蚵仔煎現點現煎，所以要等一下下才會上桌
他們的蚵仔煎會煎到酥皮，這樣的蚵仔煎皮是我們比較偏愛的
蚵仔煎醬汁偏甜味，整體來說算是好吃的唷