※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YIL_lE1 ]
作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 新北 夢仙 老宅咖啡館，多種口味布丁
時間: Sun Apr 3 16:50:51 2022
餐廳名稱：夢仙
消費時間：2022年/3月
地址：新北市淡水區大忠街34巷21號1樓
電話：無
營業時間：週一、週二、週五、週六、週日12:30 ~ 21:00；週二三公休
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從台北信維市場搬到淡水的夢仙，店址的前身為有著可愛貓咪跟復古家具的老宅咖啡廳。
夢仙來此之後將店內改成自己的風格，卻保留老宅咖啡館的味道。
新地址位於淡江大學附近，遠眺操場、淡水河跟觀音山，天氣好的話，晚上還能看到八里的燈火照明。
正中間的用餐空間視野最好，散落在各個區域的座位，即使滿座也不會覺得很擁擠。
旁邊的另一個用餐空間也很舒適，裡頭放有一張圓桌跟一排靠窗的長桌，放假來這邊放空發呆一整天，看山景跟河景，實在是舒心。
這裡的咖啡以虹吸式為主，搭配中、中深焙的咖啡豆。另外還有紅茶跟奶茶。如果不能喝咖啡的話，這裡也有提供無咖啡因的茶飲可以挑選。另外，內用每人低消一杯飲品。
接著準備來享用我的餐點。
草莓焦糖布丁 (原味焦糖布丁+草莓) 140元
質地細嫩又Q彈的布丁，挖取一塊立刻品嚐，那滑嫩的滋味在嘴中逐漸化開的滋味，搭配底層苦甜的焦糖，幸福感油然而生。
甜味比酸度明顯的新鮮草莓，是草莓控來此絕對要點的品項，它讓整份布丁的甜味與香氣更加提升。
鹽漬櫻花抹茶布丁 140元
這份能品嚐到抹茶柔嫩又帶點茶香氣味的鹽漬櫻花抹茶布丁，不禁讓我懷念起來日本旅居的日子。
布丁上面還放有一片鹽漬的櫻花，跟回甘的抹茶布丁形成鹹甜的對比，帶出抹茶的芬芳甘醇。
哥斯大黎加 高山水洗 (中深培) 160元
才送上桌就聞到淡雅清香的咖啡不斷地散發迷人的氣味。
它的風味濃郁，入喉卻又淡雅溫潤，不管搭配哪一款布丁，都不會搶走甜點的風采。
原本夢仙採用的是預約制，好在最近取消了，讓我可以說走就走，挑一個好天氣就上山，感受被甜點與大自然治癒的時光。