※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZAnv0lv ]
作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food
標題: [食記] 台東池上 田味家
時間: Wed Sep 21 22:22:52 2022
多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45246982
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上個週末連續好幾個花東強大地震
最慶幸還好幾乎沒有人員傷亡
看到震央在池上不免擔心去過的景點跟餐廳是否安好
希望等穩定之後可以多去花東玩耍品嘗美食
安排池上伯朗大道騎腳踏車活動的時候就打好如意算盤
捨去電動腳踏車讓運動量增加後吃美味的食物回本
剛好又找到池上車站附近白色系的田味家
在東部也能吃到道地的客家米食小點
重新裝潢後的田味家外觀更像韓系時尚咖啡廳
戶外座位的藤編椅很有南島度假感
只是沒有桌子只有椅子比較不方便飲食
店裡內用區主要分為靠牆的雙人座位跟另一側的長桌
人潮眾多需要先找到位子入座再點餐
滿座也會需要併桌用餐
不過其實大家用餐速度都蠻快
翻桌率算高不用久候
整潔明亮的櫃台陳列著各色台味小點心
店裡的菜單是手寫在紅色紙上顯得喜氣洋洋
價格大多是銅板美食非常實惠
除了甜點之外也有一些粿類點心
限量的草仔粿跟珍珠肉圓超便宜銅板價格不多買幾個說不過去
尤其草仔粿真的是買了一個現場吃完後又走去外帶一批回家
不到一小時後就發現已經整簍被一掃而空真的是人氣商品
草仔粿 TWD20
草仔粿跟珍珠肉圓的大小都差不多6公分左右直徑的圓球
一顆份量不會太多
剛剛好吃得滿足又不會膩
外皮軟糯不爛附有手打的彈性
不愧是優質稻米產地池上
內餡是經典的蘿蔔切絲加上筍絲與豬肉
炒過爆香滋味鹹甜交錯口感豐富
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牛汶水 TWD35
基本上只要是麻糬跟麻糬的親朋好友都是我愛的食物
牛汶水是一道道地的客家傳統小食
傳統方式費工地以池上產的圓糯米泡水磨漿
層層製作去除水分後
再揉進一塊粿搓揉成團
最後一粒粒以掌心細心成型
巧妙地用拇指押出糯米糰的中心凹槽
模樣就是早年農家水牛泡在水裡打滾的意象也是"牛汶水"命名的由來
Q彈軟中帶著韌度嚼勁的牛汶水裹上不會太甜膩的黑糖漿
頂層還灑上炒香過的芝麻跟花生粉多了鼻尖的堅果香氣
更讓口感的脆度又更細膩分了好幾層
剉冰 TWD60
一份剉冰可以選四種配料
媽媽選了薏仁、粉粿、芋園跟綠豆
燉煮到軟好入口的薏仁跟綠豆非常香帶著自然甘甜
手工製作的芋園跟粉粿Q彈滑嫩
搭配清涼消暑的細緻清冰跟適量自家熬煮黑糖水
作為運動後的犒賞再適合不過
紅茶 (微甜) TWD25/ 杏仁茶 (微甜) TWD60
紅茶喝起來甜度真的剛好微甜
不是螞蟻人的我也很可以接受
喝起來有點古早味紅茶感清爽不澀
使用南杏製成的杏仁茶喝起來溫潤
同時有潤肺、止咳、通便等功效超適合支氣管較弱的我
每一口都可品嘗到天然杏仁香非常濃郁
跟坊間早餐店有點摻水的稀釋味道完全兩個世界
田味家的每樣小點都很有滋味價格也平易近人
只是池上真的離台北好遙遠不好常常造訪
下次希望有機會秋收的時候再去看看金黃稻田與大啖美食!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2021/09/18
花費: TWD200(草仔粿+剉冰+紅茶+杏仁茶+牛汶水各1)
田味家
14:00-21:00
公休日: 週四
有無服務費: No
有無Wifi: No
有無插座: No
有無限時: No
低消限制: 每人100元
多元支付: 否
可否訂位: 否
地址: 〒 958 台東縣池上鄉中山路242號
電話: 0963-394-474