[情報] 2025米其林台南再度0星（連續四年）
作者: reesion (阿湯哥) 2025-08-19 18:03:55
https://i.imgur.com/oi8Y0xV.jpg
賀！狂賀！我大台南美食，今天（19日）再度展現了無堅不摧的防禦力！
成功抵擋了米其林星星的猛烈攻擊，光榮達成了連續四年「0的成就」
賀！狂賀！我大台南美食，今天（19日）再度展現了無堅不摧的防禦力！
成功抵擋了米其林星星的猛烈攻擊，光榮達成了連續四年「0的成就」
作者: tonyhome (天空) 2025-08-19 18:06:00
沒差 台南有用生命在維護台南小吃的阿堂鹹粥就夠了
作者: pyrolith (辛力辛) 2025-08-19 18:06:00
鄉下要有鄉下的樣子
作者: mashmabo (馬修范恩SUCK) 2025-08-19 18:07:00
沒有就沒有 會怎様嗎 從來都不覺得台南是什麼美食之都那都是炒作出來的 不過八卦版又要高潮了吧 每年都要來一次 呵
作者: ship1228 (船大) 2025-08-19 18:09:00
美食沙漠而不自知，坐井觀天
作者: weed222 (孤單不寂寞) 2025-08-19 18:10:00
就很自卑跟自大的地方，台南人：台南才不需要米其林。也是台南人：選出你心目中的台南米其林
作者: QooSnow (阿德) 2025-08-19 18:17:00
（~聽某族群說~號稱~美食~之都？~嘻嘻。）
作者: kmkr122719 (出來跑的總是要還) 2025-08-19 18:19:00
要評比前可不是這種氛圍,評比前一堆人是自信滿滿
作者: ZihYaoLin (還好只是路過) 2025-08-19 18:23:00
美食之都講久了真的以為空氣都是香的嗎？不是哦？真的出現了某一間的時候，市民就又會嘴說在地人根本不吃那間
作者: njunju (妞妞) 2025-08-19 18:32:00
沒有新創美食了 所以也無法有新星
作者: nightop (夜) 2025-08-19 18:36:00
最好不要米其林一出來就是增加排隊的人潮台南就這樣就好 一堆能滾多遠是多遠的人潮台南很多都是市民日常在吃的一日三餐不需要被這種額外的肯定造成買不到的問題
作者: AKB5566 (AKiBaFive-Six) 2025-08-19 18:42:00
4年前是哪家?
作者: w2776803 (台南假面騎士HUNGER) 2025-08-19 18:45:00
whocare
作者: akemidk (kobear) 2025-08-19 18:48:00
美食之都，沒有星級餐廳。市長表示 我心目中的米其林續辦
作者: wadeQQ (wadeQQ) 2025-08-19 18:50:00
用餐環境其實真的不到星級
作者: bbbing (無) 2025-08-19 18:54:00
巷口要是摘星就吃不到了
作者: VoV (VoV) 2025-08-19 18:54:00
大哥沒有輸!是大哥贏了!
作者: kutkin ( ) 2025-08-19 19:00:00
衛生就輸了 看看旭集才開幕第10天！台南旭集爆「集體食物中毒」 6人緊急就醫
作者: baychi999 (發呆線) 2025-08-19 19:08:00
讚喔 台南東西真的超難吃 大家不要來被雷謝謝
作者: nptrj 2025-08-19 19:11:00
花錢買盤子撐面子
作者: ccplayer (發財天使) 2025-08-19 19:11:00
評審進去店內忘了對老板娘眨眨眼嗎
作者: fezexp9987 (CCC) 2025-08-19 19:14:00
這種說不定是藍白小草柯粉評出來的評鑑 沒有參考價值!
作者: searchroy (青山常醉路長旋) 2025-08-19 19:18:00
這很重要嗎？
作者: XYZ669538 (xyz) 2025-08-19 19:23:00
吃得下 吃得好 吃得飽 就是美食
作者: williamchan (infinity P) 2025-08-19 19:29:00
台南真的沒什麼餐廳，每次想吃好一點的就是往高雄跑
作者: Parker08 (Parker) 2025-08-19 19:30:00
因為確切來說，台南是小吃美食之都
作者: forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…) 2025-08-19 19:35:00
我好奇有哪家台南人覺得再加強可以拿星的？
作者: achuck11 (wonderful) 2025-08-19 19:35:00
紅樓小館
作者: ATTwo (咖哩給Gay) 2025-08-19 19:40:00
正常吧…==
作者: pop456tw (nakasaki) 2025-08-19 19:40:00
極品美食一定會得米其林嗎？
作者: MadeTW 2025-08-19 19:42:00
街邊小吃意外嗎
作者: RINPE (RIN) 2025-08-19 19:52:00
靠 你好壞XD 說連續四年讓人家有希望 又踢他一腳
作者: fireguard119 (angelsbaseballwin) 2025-08-19 19:56:00
謝謝，假日已經很塞了
作者: thx9527 (嘴巴吞拳頭好戲在後頭) 2025-08-19 20:11:00
別說環境衛生 先從點餐開始學吧 電話不會接 錯單率超級高
作者: ganganx (埃阿) 2025-08-19 20:15:00
澱粉 脂肪 糖大力加下去就是美食了 米其林算什麼
作者: WANGSH (Samurai) 2025-08-19 20:16:00
民不聊生 台南不宜居
作者: godofsex (性愛戰神) 2025-08-19 20:26:00
可憐哪
作者: ctes940008 (蛤！我只是小兵！？) 2025-08-19 20:26:00
蠻神奇的，現在台灣每個縣市都有米其林摘星餐廳嗎？
作者: ckTHU (XD) 2025-08-19 20:28:00
台南就貼近原型食物，靠近農作產地優勢就會突顯出來
作者: myaku524 (myaku524) 2025-08-19 20:31:00
無所謂吧，自己覺得好吃就好，台南魚皮海鮮粥普遍不錯本來就以小吃店為多，比較少高檔的餐廳
作者: AKB5566 (AKiBaFive-Six) 2025-08-19 20:33:00
謝謝說明
作者: doris202 (紜) 2025-08-19 20:45:00
國外有些摘星餐廳也不是多高檔的餐廳啊
作者: xboxandone (unfaithful.....) 2025-08-19 20:46:00
每次朋友都要我推薦有什麼好吃的 我都會皺眉回答食物很主觀的，通常我推薦好吃的，你不一定愛吃，別再有台南東西會好吃的刻板印象，隨便找一家自己去踩點看看
作者: teikfvtfiem (慢吞吞小姐) 2025-08-19 20:50:00
台南旭集檢驗結果不是食物中毒 該更新了泰國路邊攤都有米其林了 環境跟衛生也不是絕對的條件
作者: spencer317 (阿丁) 2025-08-19 21:18:00
衛生0分 沒有很正常
作者: chuusan (T_T) 2025-08-19 21:41:00
我怎麼記得以前聽過智賢哥有弄什麼摘星計劃??所以又大成功了嗎? 還是要改由憲哥爭取?
作者: vrcpbl (Krisphillip) 2025-08-19 21:43:00
因為台南真的沒有像樣的餐廳
作者: d22426539 (只看假球) 2025-08-19 21:51:00
得星又不一定好吃的
作者: Atwo (A兔) 2025-08-19 21:54:00
我們500碗拿一堆啦
作者: SeTeVen 2025-08-19 21:55:00
阿堂鹹粥都一堆可笑的觀光客在吃了，誰會想認真搞
作者: PoloHuang (黃保羅) 2025-08-19 21:56:00
都髒死了
作者: gm3252 (阿綸) 2025-08-19 22:09:00
太好了！在地人真的懂得藏
作者: zankarasu (洛神花茶) 2025-08-19 22:17:00
但是去中北部工作後，還是會懷念台南的食物種類多很多，有很多小吃在外縣市沒有在賣魚相關料理的魚肉也給很大方，中北部很多都外皮麵粉>肉更別說蛤蠣和牡蠣的大小了
作者: KingThome (()) 2025-08-19 22:32:00
台南走小吃粗飽路線,城市土俗不適合走高檔路線
作者: lianlai (台中米其林) 2025-08-19 22:47:00
不思進取
作者: VoV (VoV) 2025-08-19 23:37:00
有一說一,台南的鱔魚意麵炒功獨特,其他縣市確實遜色不少
作者: clonecd (讀聖賢書所學何事) 2025-08-20 00:40:00
台南跟新竹一樣0星 有夠可悲 人家竹科吃噴但至少賺大錢
作者: jodojeda (jodojeda) 2025-08-20 01:09:00
在台灣 會去吃時尚菜 創新菜 就是盤子無誤米其林星級一堆時尚菜 創新菜
作者: Ycowmo (say) 2025-08-20 01:14:00
有一說一，米其林的方向本來就和台南小吃方向不同
作者: gkt59488 (夢姆三遷) 2025-08-20 01:22:00
新加坡米其林還不是一堆街頭小吃
作者: myaku524 (myaku524) 2025-08-20 01:48:00
其他城市不知道，但台灣米其林餐廳有的也沒特別好吃有些評分可能是看做菜複雜度- -?甚至台南以前入榜的那幾間，在在地也沒有很有名
作者: jodojeda (jodojeda) 2025-08-20 02:22:00
米其林 不公佈評審名單 不公佈如何決定評審要評哪些店不公佈評審如何評分 不公佈分數 基本上就是一整個黑箱相對之下 500碗 至少公佈評審名單 也公佈評審投給哪幾家店 有了這兩個資訊 我去五百碗的店吃 都會跟店家說 我是某某評審推薦來吃的(沒錯啊） 然後往往就會有折扣或者送小菜
作者: doratammy (叮叮噹) 2025-08-20 02:34:00
拜託這樣才好好嗎 沒星都排成哪樣了 有星是要排到何時…
作者: nightwing (內觀自心) 2025-08-20 03:39:00
台南小吃 又不是法國料理 外國人不懂得欣賞
作者: SinPerson (Sin號：) 2025-08-20 08:03:00
會炒作第一鍋湯，把店家品質無法穩定當賣點的地方，怎麼可能有競爭力
作者: njunju (妞妞) 2025-08-20 09:34:00
其實這反應台南美食沒有投入在研發新美食、精進體驗環節大多受到推薦後 就只有平展擴充沒去精進了然後你賺錢後就一堆人跟你做做一樣的東西 在你附近賣 顯得越來越沒地方特色
作者: dieorrun (Tide) 2025-08-20 10:23:00
用餐環境就打死了 還想摘星
作者: weed222 (孤單不寂寞) 2025-08-20 10:44:00
關路邊攤三小事，泰國曼谷有路邊攤米其林一星新加坡也有入選過米其林一星的路邊攤海南雞飯日本也有拉麵上米其林一星還要用路邊攤騙自己多久？
作者: apps9661509 (Freedom鋒) 2025-08-20 11:20:00
問就是我家巷口屌打
作者: uone (魚丸) 2025-08-20 12:26:00
覺得親友口耳相傳的評價與討論比米其林的評鑑靠譜多了有沒有上米其林就留給要宣揚國威的政府去煩惱就好了
作者: happysales (王道) 2025-08-20 12:33:00
小吃品質已經有些下降了
作者: CORYCHAN (CORY) 2025-08-20 12:51:00
太難停車的根本懶得吃
作者: hinajian (☆小雛☆) 2025-08-20 14:41:00
停車超硬傷
作者: SinPerson (Sin號：) 2025-08-20 15:03:00
停車跟米其林應該無關吧
作者: evaqfuy (eva) 2025-08-20 15:23:00
端不上檯面
作者: njunju (妞妞) 2025-08-20 20:31:00
" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">剛好 個性、物超所值、一致性都台南這幾年退步項目吧...現在台南小吃也沒比中部、高雄便宜了 幾乎跟新北差不多就講牛肉湯好了 那麼多年根本沒什麼差異性、創新性、還有一致性問題不然研發出演算法AI無菜單料理 並得米其林獎作者: nightwing (內觀自心) 2025-08-20 21:27:00