[問題] 台南最好吃的臭豆腐是哪家?

作者: sanderwang (昀芯超正)   2025-07-23 15:29:38
有看過北極殿排隊的人潮
然後看到食尚玩家在拍夏林路的臭豆腐
也是要等40分鐘以上..
大家覺得最好吃的臭豆腐是哪家呢?
有那種不用等太久的店嗎?
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(哪裡&PO在台南板≠台南點)
作者: lucy7331 (lucy)   2025-07-23 15:31:00
安南區 店小二臭豆腐
作者: Monster0857   2025-07-23 15:31:00
歸仁家閎不錯
作者: yumme (yumme)   2025-07-23 15:33:00
大同路一段金旺港式臭豆腐,個人推薦:椒鹽臭豆腐(外酥內軟)
作者: id44kimo (擁抱吧(B))   2025-07-23 15:47:00
我家巷口阿~~
作者: kimura0701 (花壇金城武)   2025-07-23 15:47:00
夏林路是真的不錯吃啦 但內用很熱
作者: k70297 (新世紀蕃茄)   2025-07-23 15:49:00
民雄楊記
作者: ggchou (喵小蝸)   2025-07-23 16:06:00
我現在都吃大林火車站前的臭非臭...
作者: eunhae920 (eunhaelove)   2025-07-23 16:07:00
佳里阿彌!!
作者: O10lOl01O ( ′▽`)   2025-07-23 16:08:00
夏林路排到爆 吃過一次覺得還好而已 不值得排那麼久
作者: coeXist (coeXist)   2025-07-23 16:09:00
阿彌很普 炸的很乾 沒汁水喜歡吃外酥內軟有汁的不推阿彌
作者: batis (貝提斯)   2025-07-23 16:10:00
北極殿很普 以前是便宜CP值高 漲價後就沒那麼推了
作者: coeXist (coeXist)   2025-07-23 16:13:00
推一下風味臭豆腐 在北區由其鹹酥的好吃
作者: freedomwing5 (一沙一世界 一花一天堂)   2025-07-23 16:18:00
永康自強街的黑鼎鴻,沒有之一
作者: wx081001 (小翔哥)   2025-07-23 16:26:00
要開戰了
作者: Fantasyhisai (凪の日月)   2025-07-23 16:26:00
北極殿超普,夏林路走大林臭豆腐路線還不錯
作者: tf010714 (美味蟹堡一份)   2025-07-23 16:27:00
夏林路那家覺得是近幾年才在排 不知道有啥好排比較喜歡新都路的小臭豆腐不過阿婆退休了
作者: ship1228 (船大)   2025-07-23 16:32:00
再好吃也不過就是臭豆腐,排隊的真有耐心
作者: njunju (妞妞)   2025-07-23 16:32:00
我覺得台南最好吃那家 也是我每次吃完都拉爆的店沒喔 臭豆腐其實味道做法可以差很多 也有號稱鹵素豆腐的
作者: Antihsieh (Han)   2025-07-23 16:34:00
有看過炸的跟湯的
作者: njunju (妞妞)   2025-07-23 16:35:00
更正:滷水 臭豆腐不一樣風味的關鍵製備臭豆腐所用的臭滷水,在傳統上以蔬菜、動物內臟、魚類為基底,混雜泡置大約一個月,基底由於來自製作環境現場微生物的生長,而形成帶有臭味的臭滷水。越好吃的越拉
作者: a5687920 (神奈川第一高手)   2025-07-23 16:36:00
安平有一間民雄楊記 好吃
作者: duziererder (肚子餓)   2025-07-23 16:47:00
北門路的阿嬤臭豆腐 可是很臭XD
作者: chiro1982 (together)   2025-07-23 16:47:00
有的味道不錯,但是炸太老,不然就是火候可以但是味道不行,以前很喜歡崇義黃昏市場的臭豆腐,算是比較平衡的
作者: tndh (Nick )   2025-07-23 16:54:00
打死不說 免得以後要排隊
作者: VoV (VoV)   2025-07-23 16:54:00
阿埔哩臭豆腐
作者: Link2022 (林克)   2025-07-23 16:55:00
夏林路那家叫什麼名字?
作者: a5687920 (神奈川第一高手)   2025-07-23 16:56:00
夏林臭豆腐
作者: Link2022 (林克)   2025-07-23 16:58:00
怎麽跟東安路的鴻達臭豆腐好像
作者: a1102343 (冷吱吱~~)   2025-07-23 17:01:00
覺得每家都差不多,隨便挑
作者: taristocrat ( ><> ● <>< )   2025-07-23 17:04:00
北區延平市場以前一個阿嬤賣的
作者: minoru04 (華山派巴麻美)   2025-07-23 17:07:00
可惜府前臭豆腐沒做了
作者: qoomilk (狐狸尾巴)   2025-07-23 17:17:00
不說
作者: addy2417 (addy)   2025-07-23 17:20:00
復華夜市臭豆腐讚
作者: wally7031 (chris)   2025-07-23 17:24:00
新營太子宮臭豆腐
作者: tiesto06202 (I'm Winner戰神)   2025-07-23 17:27:00
夜市店臭豆腐屌打全部的路面店
作者: akiranon (藍眼睛..)   2025-07-23 17:47:00
大東 花園 的蔡家咧?
作者: mytheternal (La)   2025-07-23 17:49:00
歸仁鼎富酵素臭豆腐讚讚
作者: lions0922 (獅子零玖貳貳)   2025-07-23 17:50:00
官記
作者: bkm1 (殷仔 加油!!!)   2025-07-23 18:02:00
一樓說的店小二 很不合我的口味...歸仁阿鴻不切軟嫩 讚!
作者: eva19452002 (^^)   2025-07-23 18:06:00
六甲有一家蠔汁臭豆腐我個人覺得不錯吃
作者: asdf655433zx (qwert)   2025-07-23 18:09:00
崑山阿埔里
作者: DAEVA   2025-07-23 18:12:00
我覺得後壁厝夜市的那間不錯 感覺賺很多錢
作者: LoveS (^__________^)   2025-07-23 18:12:00
懶得出門時青年路盛勇臭豆腐有熊貓外送
作者: simon80247 (CMY)   2025-07-23 18:19:00
歸仁的都還不錯 看你喜歡什麼口味
作者: w2776803 (台南假面騎士HUNGER)   2025-07-23 18:23:00
我家巷口
作者: rita8296 (rita8296)   2025-07-23 18:35:00
店小二一般 但泡菜給的超大方個人喜歡萬昌街口那家
作者: onerepublic1 (onerepublic)   2025-07-23 18:37:00
推崇義臭豆腐,可惜沒賣了
作者: flyingboy (= =+)   2025-07-23 18:38:00
歸仁阿宏很讚
作者: cheng31507 (ShiKiRz)   2025-07-23 18:39:00
夏林路好吃是好吃 但內用太熱 人又很多 還好在家裡附近找到吃起來87%像的
作者: melikecatya (pie)   2025-07-23 18:42:00
裕農路的土地公臭豆腐!
作者: CH3CH2OH (5F)   2025-07-23 18:42:00
蘇欸 溜滑梯上游
作者: cyp001 (醫生叔叔)   2025-07-23 18:48:00
文南路有一間 我覺得還可以 炸得很脆
作者: lovecard (田野中的寧靜)   2025-07-23 18:49:00
歸仁菜市場對面,便宜又超好吃,生意很好,旁邊的地瓜球也超好吃,一顆一塊錢
作者: aaronmin (Invisible Cities)   2025-07-23 18:54:00
有人知道以前裕農路的 金塊臭豆腐搬去哪了嗎
作者: EOECLOT (被火柴賣的男孩)   2025-07-23 18:56:00
圍牆旁時期的黑鼎鴻
作者: sunnyann (帆)   2025-07-23 18:58:00
我是來看有沒有人推受祝福的臭豆腐
作者: st88082003 (永康馬英九)   2025-07-23 19:08:00
感覺這串隨時會爆發臭豆腐戰爭
作者: a5687920 (神奈川第一高手)   2025-07-23 19:08:00
土地公難吃死了
作者: liner1989 (liner)   2025-07-23 19:11:00
可惜我吃過最好吃的臭豆腐在花蓮玉里,台南的吃起來沒啥記憶點,有家酵素的皮算有特色但也沒有到頂好吃
作者: marineman   2025-07-23 19:17:00
以前在路上用推車沿街賣的才是最好吃 現在都沒了
作者: searchroy (青山常醉路長旋)   2025-07-23 19:19:00
林家臭豆腐
作者: O10lOl01O ( ′▽`)   2025-07-23 19:20:00
推車?想到受祝福的臭豆腐
作者: crynipple (睡眠不足...)   2025-07-23 19:37:00
仁和路尾以及歸仁阿鴻以及歸仁圓環邊酵素的
作者: gaiaesque (請不要叫偶解釋偶der暱稱)   2025-07-23 19:38:00
有沒有泡菜比臭豆腐更棒的 推薦一下? 鹽水阿杯臭豆腐以前泡菜不錯 現在都幾乎都碎末.......
作者: id44kimo (擁抱吧(B))   2025-07-23 19:41:00
看半天沒人推天品,太神奇了
作者: tim061222 (KUku)   2025-07-23 19:41:00
東區 蘇ㄟ~超讚超好吃
作者: baychi999 (發呆線)   2025-07-23 19:42:00
新市土地公跟歸仁阿鴻 不過私心覺得西部最強是大林臭非臭 小魚辣加下去不得了 但全部都輸玉里橋頭 真的頂
作者: grandzxcv (frogero)   2025-07-23 19:51:00
鴻達 鼎富
作者: hbooreo (低調)   2025-07-23 19:55:00
盛勇
作者: slg (十二國記敗下去了)   2025-07-23 19:59:00
忠義路跟成功路交叉路口附近的真小店
作者: abxtpml56 (旅程,沒有目的地)   2025-07-23 20:04:00
北極殿不臭不好吃,我最近都買逸家
作者: olaftofu (沙茶)   2025-07-23 20:09:00
裡面好多我的愛店 還有很多間沒試過多 這篇值得收藏-/-
作者: lin21396 (悠揚)   2025-07-23 20:15:00
中州寮保安宮正對面
作者: JOJO999 (云云)   2025-07-23 20:17:00
洪達,唯一推薦
作者: chiapico (chiapico)   2025-07-23 20:21:00
歸仁鼎富不錯
作者: meimei1473 (任穎)   2025-07-23 20:33:00
北極殿只有泡菜入味還可,臭豆腐真的普花園夜市的蔡家口感酥脆個人覺得不錯但泡菜不夠入味就差了些
作者: nbaworf (哈哈鏡)   2025-07-23 20:36:00
歸仁酵素
作者: njunju (妞妞)   2025-07-23 20:52:00
不拉代表不好吃
作者: neo5277 (I am an agent of chaos)   2025-07-23 21:18:00
我是喜歡吃清蒸的拉
作者: fengqianlh (l.h)   2025-07-23 21:22:00
鹽水的臭豆腐,超頂
作者: asaka0908 (~~~~~~~~)   2025-07-23 21:25:00
清蒸的就想起鬍鬚臭豆腐了~
作者: shiaobai (小嘍囉)   2025-07-23 22:14:00
唯一推歸仁阿鴻
作者: baychi999 (發呆線)   2025-07-23 22:41:00
懷念鬍鬚跟以前國賓後面那家
作者: mini775477 (mini-ki是台南人都說奇3)   2025-07-23 22:49:00
好吃的在安定…不錯吃的在鹽行…
作者: LeonKuo (里昂)   2025-07-23 22:53:00
吃店小二長大 回憶無敵
作者: stella1023 (喬喬)   2025-07-23 22:58:00
阿嬤臭豆腐
作者: rulDD (鬼島小英雄)   2025-07-23 23:13:00
我最喜歡歸仁阿鴻
作者: Terry157 (Terry9527)   2025-07-23 23:15:00
歸仁家閎是炸豆腐吧!根本不臭
作者: hua210472 (天氣涼了)   2025-07-23 23:19:00
安南區 我只吃 阿成臭豆腐 店小二我只吃過一次就bye
作者: moonking3599 (天嶺峭梅傲霜岫)   2025-07-23 23:25:00
永康洪師傅 永康地區最好吃的 還有免費紅茶
作者: heyhahauho (hey ha)   2025-07-23 23:32:00
仁和路 阿鴻
作者: OLDdog (老狗)   2025-07-23 23:53:00
https://olddog0321.pixnet.net/blog/post/570352720我最懷念的的確是我家巷口的臭豆腐攤 從高中吃到出社會但老闆在三年前過世了 這款心目中的美味就此成為回憶
作者: jones520520 (多多)   2025-07-23 23:57:00
我標準低 一派胡鹽就可
作者: samsam1027 (認真對待彼此,很困難嗎?)   2025-07-24 00:46:00
健康三街京典酵素臭豆腐
作者: greenyhi (煞氣宅)   2025-07-24 00:56:00
歸仁阿鴻~好好吃
作者: iskin (短短)   2025-07-24 00:59:00
推之前攤子開山路臭豆腐可惜也沒賣了
作者: nh2238 (狂奔吧!!龍馬,飛躍的武士)   2025-07-24 03:24:00
安平民雄楊記超好吃 泡菜 醬汁跟豆腐都很讚 他們的麵線也很好吃
作者: katy73   2025-07-24 06:28:00
大林的好吃,但現在也要等很久了
作者: cynthiachen (cyn)   2025-07-24 07:15:00
民雄楊記
作者: sam2454752 (用暱稱的大叔)   2025-07-24 09:33:00
阿成好吃+1 好像也快變成三十年老店了?但喜歡臭味為主的可能會吃不懂阿成臭豆腐XD
作者: njunju (妞妞)   2025-07-24 10:27:00
新市土地公根本沒滷水發酵過的感覺 不懂哪裡好吃
作者: shallow1112 (小扯)   2025-07-24 12:23:00
歸仁阿鴻好像換人了,變得超級難吃
作者: Sofast (sowhat)   2025-07-24 12:26:00
歸仁阿鴻不要點鴨肉羹,有時我下班去買就賣完了我很不方便
作者: chachayu (tama)   2025-07-24 12:44:00
北區阿婆
作者: amyismo (ˊ_>ˋ)   2025-07-24 14:37:00
這串看下來真的好臭,一直看到臭臭臭臭臭
作者: derek0212 (derek)   2025-07-24 19:44:00
鴻達 盛勇
作者: chiaamay (STAYREAL)   2025-07-24 19:44:00
新市土地公只有最以前在土地公廟前面賣的時候最好吃
作者: bsyong   2025-07-25 01:37:00
安南區的阿成臭豆腐 從小吃到大 吃到他有店面了
作者: no10798254 (扛爸子)   2025-07-25 01:37:00
北極殿>>夏林路>歸仁阿鴻
作者: debbielin (從赤道到北極)   2025-07-25 06:06:00
民雄楊記 從民雄吃到現在在安平;西門健康路口陳媽香辣棧
作者: dawnstarlove (Folklore開板了)   2025-07-25 16:39:00
阿彌
作者: babymi1122 (Abby)   2025-07-25 18:46:00
阿成、店小二都很好吃~~泡菜很大方
作者: cady69 (魔法見習生)   2025-07-25 20:46:00
鴻達
作者: sevenface   2025-07-25 23:54:00
整個討論串沒人提到萬昌街臭豆腐,這間是不夠格嗎?
作者: lusy   2025-07-26 09:20:00
安平健康三街京典酵素臭豆腐

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