台南龍崎擁豐富自然生態 傳承友善耕作助保育
2025/1/25 10:48（1/25 11:56 更新）

台南市龍崎區為南台灣著名泥岩地質區，龍興社區結合自然生態，發展深度農村旅遊，社
區發展協會總幹事陳靜儀表示，遊客可到配合住戶菜園體驗友善耕作方式種菜及採收。中
央社記者楊思瑞攝 114年1月25日
（中央社記者楊思瑞台南25日電）台南市龍崎區為南台灣著名泥岩地質區，擁有世界級少
見「月世界」美景，但也因丘陵地形影響產業發展，當地居民正以農村傳承友善耕作，結
合自然生態推動深度農村旅遊。
龍崎區龍興社區發展協會與台南社區大學合作，透過台南社大導入生態觀察及保育概念，
與當地居民生活型態相結合，開創頗具特色農遊行程。
龍興社區發展協會總幹事陳靜儀告訴中央社記者，龍崎為丘陵地形加上泥岩地質土壤，大
宗經濟作物以竹筍為主，許多居民會在自家小塊田地進行複合式蔬果種植，並自己養雞、
羊，但大多是自己食用或用來與其他居民交換的小規模生產，且幾乎都傳承對環境相對友
善的耕種飼養方式。
陳靜儀表示，筍農習慣將竹筍收成後留下的筍殼，以及整理竹林淘汰的竹子用來當堆肥，
成為適合白蟻生存環境，引來喜歡吃白蟻的穿山甲棲息，老一輩在地居民對穿山甲不陌生
，但也是到近年才慢慢了解穿山甲的珍貴，並有更多人認同保育穿山甲概念。
她說，台南社大關心龍崎穿山甲生態，開設生態巡守隊課程，教導志工及在地居民觀察穿
山甲等野生動物調查技術，並架設自動相機監測，結果發現更多有趣動物生態，食蟹獴、
領角鴞、林鵰等保育類也出現過。
陳靜儀表示，自然生態與友善耕作成為社區兩大招牌，除了有學校單位安排戶外教學行程
，也有遊客經口耳相傳特地造訪，社區會安排種菜體驗、尋找穿山甲覓食洞、竹編DIY等
行程，餐食則是無菜單料理，菜園當下有什麼菜就吃什麼菜，協助接待遊客的居民還可賺
到一點導覽費用。
龍興社區發展協會理事長余文生表示，因耕作模式相對友善，如以竹葉覆蓋農田取代除草
劑，抑制雜草的同時，讓土地更健康、自然環境更和諧，從白鼻心偷食木瓜到穿山甲挖掘
田埂，每一個細節都展現出人與自然共生美好。
陳靜儀說，協會與龍崎區公所、農會及台南、南關兩所社區大學合作，去年12月在龍崎牛
埔水保園區舉辦「龍崎牛埔里山社區農村餐桌市集」，吸引不少民眾到場，透過在地蔬果
、熟食、竹編與生態故事分享，帶民眾深入了解土地環境多樣性，也代表有愈來愈多人看
到農村文化與生態價值。（編輯：陳仁華）1140125

台南市龍崎區龍興社區結合自然生態，發展深度農村旅遊，社區發展協會總幹事陳靜儀指
出，居民幾乎都傳承對環境相對友善的耕種及飼養方式，遊客可在居民導覽下找到穿山甲
覓食洞。中央社記者楊思瑞攝 114年1月25日
新聞出處:中央通訊社
https://www.cna.com.tw/news/aloc/202501250058.aspx