[食記][東區] 許記小館|榮譽街上的人氣平價家庭小炒

作者: reesion (阿湯哥)   2023-09-07 02:23:14
餐廳名稱:許記小館
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2023/03/hsu-chi-restaurant.html
消費時間:2023年/2月
地址:台南市東區榮譽街110號
電話:06-2890683
營業時間:11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休:不定期(FB會公布)
每人平均價位:200 ~ 300
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°58'30.0"N 120°13'05.2"E
停車:普通(路邊停車)
榮譽街老字號羊肉店轉型平價小炒,菜色多樣,吃得滿足又划算
過了一陣子突然想吃些小炒時,又想起了這家店,於是就專程來嘗看看。
因為店面的外觀頗新,本來還以為是開業不久的店家,查了一下才發現,原來以前是羊肉
專賣店,只是有兼賣一些小炒。後來可能因為家庭小炒的市場比較大,所以直接轉型成平
價熱炒的店家。
https://i.imgur.com/TaDBMwE.jpg
內用空間不大,僅是提供一個可以坐下吃飯的地方。服務人員看起來都像親戚,應該是一
家人共同經營的店家。
菜單,分為炸類、熱炒類、飯類、麵類以及湯類。菜色種類還算多,價格也十分親民。(
本菜單為2023/2月份的版本,可能與您現在看到的不同)
https://i.imgur.com/ThNzjxT.jpg
蔥蛋,中規中矩的煎蛋,蔥的用量不多。不過用餐當時蛋價沒飆漲,寫這篇文章剛好是蛋
價最高點,如果還是維持這價位,那還真是划算。
https://i.imgur.com/AhVHhbx.jpg
什錦湯,加了肉絲、下水以及白菜一起煮,湯底是類似羊肉店的清湯,喝起來帶著油脂香
氣,讓身體都暖了起來。
https://i.imgur.com/M3FOAWG.jpg
炒蟹管肉,常見的九層塔醬炒作法,吃起來勾芡的感覺比較重,口味也偏甜了些。
https://i.imgur.com/ufIatk6.jpg
牛肉炒飯,點這道主食的時候,還沒有google到許紀以前是羊肉店,不然就會改點羊肉炒
飯了。做法上與一般羊肉店的炒飯如出一轍,只是由羊肉改成了牛肉,口感也比較濕潤一
些。
紅燒豆腐,豆腐先稍微油炸過,再淋上燴炒過的醬料上桌。然而,豆腐和紅燒醬料的味道
並沒有融合在一起,感覺像是獨立存在的兩個個體。
香鮮鱈魚,外層煎到金黃酥脆,散發出誘人的香氣,一口咬下後,酥脆的口感與內裡柔軟
的肉質並存,相當優秀的一道煎魚料理,再加上親民的價錢,忍不住都想再點一份了。
炸花枝,使用了鮮嫩的花枝腳,炸皮很薄,花枝的鮮美味道也被很好地呈現出來。
作者: batis (貝提斯)   2023-09-07 03:35:00
吃過一次 普到不行
作者: victorlove (.)   2023-09-07 06:04:00
尚可
作者: id44kimo (擁抱吧(B))   2023-09-07 07:15:00
蠻普的,羊肉量也沒很多
作者: tnssh211448 (yd)   2023-09-07 07:16:00
炒飯難吃
作者: baychi999 (發呆線)   2023-09-07 08:08:00
這家超難吃 買過一次而已 再加上超級難停車 再也沒買過
作者: batis (貝提斯)   2023-09-07 12:29:00
炒飯真的難吃 那次帶了2個人去 吃完超後悔
作者: ayazard (aya)   2023-09-07 13:19:00
是人氣還是氣人?
作者: lovecard (田野中的寧靜)   2023-09-07 16:54:00
吃過1次沒什麼特別想再去的感覺
作者: james21 (天佑臺南)   2023-09-07 22:33:00
難吃欸……
作者: njunju (妞妞)   2023-09-08 07:37:00
這間要吃羊大骨湯我是覺得沒開元路羊肉好吃 也沒大同路復興羊肉划算 但在東區還可以啦 沒那麼糟附近一家林家麵店才是生涯吃過最難吃的麵店講錯 林XX麵館
作者: karn0608 (冰鎮紅茶)   2023-09-08 11:56:00
10樓那間麵館還可以吧,生意都蠻好的說

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