賣300元虧本？台南炒飯嗆「我有賺錢」 阿堂鹹粥：一種形容而已
記者 宋珮文 / 攝影 顧守昌 方志成 報導
發佈時間：2023/07/10 14:35
最後更新時間：2023/07/10 14:35
台南知名餐廳阿堂鹹粥近日因價格調整再度成為熱門話題，引起了網友的關注與討論。業
者表示，原物料成本上漲，每片煎魚肚賣一片就賠一片，因此調整價格只是為了平衡收支
。然而，這番言論卻遭到其他台南炒飯業者的質疑，他們直言自家的炒飯一盤售價300元
是有賺錢的。在一次訪談中，阿堂鹹粥業者王幸鳳哽咽表示，賣一片虧一片的說法只是一
種形容，並強調自家食物的品質和價格的合理性。儘管引起了一些風波，但阿堂鹹粥也收
到了老顧客們的支持和鼓勵。價格調整的討論仍在持續中。
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最近，台南阿堂鹹粥因價格調整再次成為話題，台南一位炒飯業者楊文舜表示，自家推出
的F4炒飯售價300元，有安格斯牛肉、大白蝦、干貝和烏魚子，過去五年價格只漲了10元
，價格調整是受到原物料成本上漲的影響。
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他也強調，售價300元是有盈利的，只是賺多賺少而已，不像其他業者聲稱虧本。阿堂鹹
粥業者王幸鳳表示，他們一直在努力維護台南小吃文化，堅持提供高品質的食物，同時也
對員工給予合理的薪酬待遇。儘管受到一些批評，但他們也得到了許多回頭客的支持和肯
定。
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近日，台南阿堂鹹粥因價格調整引起了風波，業者在回應中表現出真誠和努力。他們表達
了維護台南小吃文化的決心。面對網友抨擊，阿堂鹹粥業者表示，堅持真誠態度和努力也
有受到了許多網友支持和回響，還有住在國外的客人返台，特地回來消費表達力挺。這次
價格爭議的討論仍在持續，台南作為美食之都的地位也再度受到關注
原文連結:
https://news.tvbs.com.tw/life/2174835
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