蛋價降！電價漲更凶 麵包店逆風公告：「降價承諾跳票」願謝罪
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▲烘焙業者對降價承諾跳票，在臉書公開謝罪。（圖／翻攝
自Facebook／鳥麵包）
記者楊惠琪／台北報導
國內近期蛋荒趨緩，餐飲業蛋價回穩，之前因蛋價高漲調高
售價的部分店家，紛紛宣布調回原價，主導全台蛋價的台北
市蛋商公會也呼籲餐飲業者應該降價。但台南市一家麵包店
卻在臉書粉專逆風公告，答應消費者要調回原價的承諾跳票
，因為蛋價降了，但電價漲更多，不得已只好公開謝罪。
位於台南市東區的鳥麵包，因先前蛋價飆漲，3月底宣布調
漲店內蛋沙拉、波蘿、奶酥麵包等7款麵包，每個調漲約1到
3元，但也同步宣布，只要蛋價回穩，會再調回原價。
隨著蛋價回穩，鳥麵包近日在臉書公開「謝罪」，坦言雖然
蛋價已經下降，但比起去年的蛋價還是高了30%，儘管先前
承諾蛋價回穩會調回，但因為電費調漲、提高員工薪資因素
，「老闆的支票不得已要跳票了」。不過，鳥麵包公告承諾
跳票，消費者並未反彈，反而留言加油打氣，
鳥麵包業者張天鵬接受《ETtoday新聞雲》採訪表示，比起
之前的天價，近期蛋價的確已下降，但烘焙業不像一般小吃
店，用電用得很凶，國內電價從4月1日起調漲，營業用電漲
幅高達5%，依照平均用電計算，非夏季電費每月將增加1300
元、夏季每月增加2300元，加上服務業缺工嚴重，從農曆年
後就調整員工薪資，營運成本不斷增加。
張天鵬說，餐飲烘焙業普遍面臨物價、原料、包材高漲，而
為了讓工作伙伴有更穩定的工作環境，必須適度提高薪資，
所以現在不但沒有降價的條件，連維持現有售價都有壓力，
只好硬著頭皮宣布「降價承諾跳票」。
ETtoday新聞雲
https://www.ettoday.net/news/20230517/2500958.htm?redirect=1
作者:
tndh (Nick )
2023-05-18 18:37:00貴的電價帳單還沒來更貴的夏季還在後頭呢
作者:
qq204 (好想放假...)
2023-05-18 19:09:00回穩要先定義一斤多少才算，現在一箱還是破千依然比報紙公告價還要高出幾十塊
作者:
chart (まどか ＮＯ.１ ＼(^O^))
2023-05-18 19:20:00營業用電的夏季電價已經開始了
作者:
kbten (kbten)
2023-05-18 19:37:00讚啦！德政
作者:
tndh (Nick )
2023-05-18 19:52:00高壓用電夏季多一個月招待
作者:
river (樹)
2023-05-18 19:52:00這家真的不好吃+1，當時看好評很多去買草莓生乳捲，吃的我滿頭問號
公布財報啊？每個都很會唉，叫他不爽不要做，又不要了？
既然店家有講出調整制價的原因，能接受就繼續支持，不能的就換家消費，畢竟每家店的營運成本跟市場策略本來就不同，但叫人家公布財報是哪招？請問它是上市上櫃公司還是你是股東合夥人？
作者:
gs00001 (gs00001)
2023-05-18 20:53:00公會就是帶頭漲價，業者現在不降價，是否該負責？
作者: PoloHuang (黃保羅) 2023-05-18 21:04:00
提高員工薪資一定唬爛的
作者:
beunice (飛翔)
2023-05-18 21:56:00這家我也吃得滿頭問號...
作者:
Sofast (sowhat)
2023-05-18 23:38:00能接受的就支持囉
作者: eileenz33 (可可) 2023-05-18 23:55:00
還好麩質過敏，已戒麵包
作者: carcar (車車) 2023-05-19 00:18:00
嫌貴別吃啊XD
作者: a96316 (黎明的天空) 2023-05-19 04:44:00
廣告…
作者:
IECHUAN (子夜雲)
2023-05-19 16:20:00不降價還賺到廣告，老闆爽翻
作者: phss31 (\...................) 2023-05-20 00:07:00
電價一個月多2300，阿你一個月算你賣9600個麵包，一個的成本也才多0.33元？然後漲1~3元？