到處借蛋還預支！ 台南「七誠米粿」扛不住蛋荒霸氣公休
https://i.imgur.com/ALQSY0s.jpg
七誠米粿是不少在地老饕的早午餐首選。
（圖取自「七誠米粿」臉書）
2023/03/06 22:58
〔記者王姝琇／台南報導〕雞蛋供不應求！台南國華街知名
排隊小吃「七誠米粿」公布，扛不住成本壓力，「加蛋」從
原本每顆10元調漲至15元；但是就連漲價也無法因應的蛋荒
問題，業者乾脆以「沒有蛋就彈性調整公休」來因應，決定
明天（7日）起先連休3天。
位在美食一級戰區的七誠米粿，以在來米製成米粿，沒有包
餡料，而是先蒸後煎再搭配不同配料入口，尤其米粿加蛋煎
到表面香脆後，再淋上店家獨門醬汁的吃法，更是在地老饕
的早午餐首選。現點現煎且限量供應，時常是晚來就吃不到
。
公布調漲加蛋價格與無預期的公休日，七誠米粿老闆陳俊宇
表示，從開業迄今雞蛋成本連漲幾乎翻倍，「調漲價格」因
應消費者還能夠接受，但是最慘的是根本「沒有蛋」，原本
每個月公休2天，近來已經多休好幾天。陳俊宇說，上一波
228連假之前，為了不讓遠道而來的遊客敗興而歸，「到處
借蛋」，連假過後還是要還；供應商的部分則是因應連假「
先預支雞蛋」，「實際上就是雞蛋不足，我們也不為難供應
商，乾脆就趁機休息。」
七誠米粿開業時加蛋是不加價的，「如今也回不去了！」陳
俊宇表示，平均每天需要100至200顆雞蛋用量，但是實際會
來多少都不固定，早在農曆年前蛋商出貨就相當保守，這個
月初蛋荒更是嚴重，目前供應商也估計短時間內無法解決雞
蛋供不應求的問題，門市這邊除調漲價格外，另彈性公休。
至於進口蛋是否能緩解現況，陳俊宇提到，做生意都有習慣
的蛋源以維持品質，例如店內採用洗選蛋，這波進口蛋是否
能有同等的品質都還未知，若是供應商這邊開始提供進口蛋
，也會考量。
https://i.imgur.com/HXKaxku.jpg
台南國華街知名排隊小吃「七誠米粿」無預警公布明天起連
休3天。（記者王姝琇攝）
https://i.imgur.com/wvwoTQl.jpg
台南國華街知名排隊小吃「七誠米粿」扛不住成本壓力，公
布加蛋調漲至每顆15元。（記者王姝琇攝）
自由時報
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4231144
作者: aikoDisk (Nadleeh) 2023-03-06 23:39:00
出征！！
作者: WANGSH (Samurai) 2023-03-06 23:47:00
今天便當有吃到蛋 算賺到了
作者:
forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…)
2023-03-06 23:51:00明天又要去蛋場買蛋不知道買不買的到
作者:
qq204 (好想放假...)
2023-03-06 23:59:00還在片，英粉都說北部才缺，我大台南哪可能會缺
作者:
okderla (ok的啦)
2023-03-07 00:02:00缺錢就缺蛋 不缺錢就不缺蛋 我是缺錢那種QQ
作者:
Gavatzky (My Prince)
2023-03-07 00:10:00缺水缺蛋缺電，謝謝蔡英文謝謝塔綠班阿....抱歉...忘記蔡英文管不到內政
作者:
DPP48 (DPP48)
2023-03-07 00:18:00我今天便當也有吃到蛋，好幸褔的感覺
作者:
okderla (ok的啦)
2023-03-07 00:30:00我比較喜歡吃雞腿 希望老闆幫我把蛋換成雞腿
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2023-03-07 00:42:00又一間中共同路人
作者:
xenon573 (xenon573)
2023-03-07 00:45:00那之後蛋不缺了、會降價ㄇ
作者:
yanki826 (無言也是藝術)
2023-03-07 00:48:00因為蛋 蛋餅又漲5元.
作者:
okderla (ok的啦)
2023-03-07 01:21:00蛋會降價 蛋餅不會
作者: MadeTW 2023-03-07 01:42:00
誰說不缺蛋
作者:
gjcl6 (789)
2023-03-07 01:55:00又一家中共同路人
想到半個月前一堆噁心側翼喊著不缺蛋，就覺得台灣好可悲
作者:
easwood (.....)
2023-03-07 03:05:00你買不到蛋嗎?
作者: letmesee3085 (煒哥) 2023-03-07 03:55:00
民主聖地沒蛋！！！
作者: joholan (大樣本 小樣本) 2023-03-07 05:29:00
死忠仔提早上戰場，出征不完
作者:
azmn ( )
2023-03-07 08:08:00休息就休息 什麼霸氣 超有事
作者: Kingjack 2023-03-07 08:52:00
不吃蛋應該不會怎樣吧
麵包、蛋糕、布丁、甜點、冰品 都要用到蛋，不吃也還好
作者: ramirez 2023-03-07 09:08:00
484想被出征??????
作者:
xSAUCEx (索思)
2023-03-07 09:33:00唉 認知作戰造謠缺蛋
作者:
cyp001 (醫生叔叔)
2023-03-07 09:38:00說缺蛋的都是中共同路人
作者:
BaGaJone (超基八嘎冏)
2023-03-07 09:55:00民進黨應該要推我ok 你先吃的口號啊
作者:
xSAUCEx (索思)
2023-03-07 09:57:00塔綠斑開始轉向了 變成有人囤蛋才會缺蛋
作者:
ericar (eric)
2023-03-07 10:45:00同26樓！休息就休息，霸氣啥？莫名其妙～
作者:
iam0718 (999)
2023-03-07 10:48:00霸氣不就自由最愛用在自家人身上的
作者:
forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…)
2023-03-07 10:54:00霸氣不就某個噁心騙神仔愛用的
作者: letmesee3085 (煒哥) 2023-03-07 11:40:00
不要在什麼霸氣了，我們南部人都是煞氣a~xx
作者: tdlions (竹節蟲) 2023-03-07 12:32:00
霸氣就騙神光頭出來的詞阿 耳心噁爛
作者: leslie0937 (Leslie) 2023-03-07 13:01:00
版主還不出來洗地板，不管是1450還是工讀生別再汙染台南版了，要戰政治請去政治版
作者:
forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…)
2023-03-07 13:07:00作者:
qq204 (好想放假...)
2023-03-07 13:24:00柵欄跑出來的最愛嗆人柵欄和滾回去 XDD
作者:
geminirx (lavender)
2023-03-07 13:57:00無聊，好吃的米粿一大堆
作者:
iorijkl (沃夫)
2023-03-07 14:00:00出征！！
作者:
iam0718 (999)
2023-03-07 14:22:00很像最愛喊正義的那群 笑笑就好
作者: nptrj 2023-03-07 15:36:00
還以為在看微博
作者:
clone29 (先這樣打以後再說)
2023-03-08 08:03:00嗯哼，有台南點不能拿出來笑？