Re: [問題] 這是哪家便當這樣要80?

作者: topic21000 (topic21000)   2023-02-03 12:07:05
小弟朋友是便當團膳業從業人員
對於便當菜色也是略懂略懂!
其實這個便當,主菜菜色沒有太大的問題,魚肉本來就偏貴。
問題在於便當旁邊沒有配合的副菜!
同樣這個便當,只要再加上2個副菜,便當1主3副,加上白飯其實整個便當的立體感就出來
了!
就算有人不吃魚肉或者不好吃,但是說一個80元,大家也是不會有意見的。
至於那消失的兩個副菜跑去哪?
新聞裡面就有說了阿!這些便當是春節員警值勤時吃的,春節員工加班薪水加倍以上,只好
扣除兩個副菜成本來付加班費。
大家了解了嗎?
如果這個菜單是小弟朋友在開,他說隨便排個豬排/雞排/棒棒腿,加上隨便3個副菜就搞定
了。
作者: lazioliz   2023-02-03 12:10:00
襪 那菜價便宜的時侯副菜不就滿出來?
作者: dlevel (府城中西里菜)   2023-02-03 12:15:00
那不如跟大部份餐廳一樣休到開工,消費者花一樣的錢,不會想聽省副菜去付加班費這種話,賣這種便當只是損害自己名聲
作者: forsakesheep (家裡蹲魯廢肥宅)   2023-02-03 12:18:00
不要亂講,政府編經費,加班費是加班費、餐費是餐費你以為可以這樣隨便挪過來挪過去?
作者: koeiiso (dino)   2023-02-03 12:20:00
人家說的是便當店自己員工的加班費吧我猜應該是採購透過人情之類的關係,勉強便當店出來煮
作者: dieorrun (Tide)   2023-02-03 12:35:00
隨便50塊菜飯都裝到滿出來 賣這種東西是在
作者: a52310 (阿布)   2023-02-03 12:43:00
台南菜飯不是要60?
作者: LastAttack (與我無關~~)   2023-02-03 12:59:00
了解 難怪新聞標題寫採購人員經驗不足 其實根本就預算不足 除非買超商或麥當勞也可以說是經驗不足啦,查了一下四分局在安平區,轄區內有哪些過年正常營業的飯店都不曉得嗎…又不是什麼荒郊野嶺菜色會這麼慘,八成是請過年會放假的店特地幫忙做
作者: zoids0308 (礦工)   2023-02-03 13:06:00
其實都要過年了 都要提前去找 去問就是了
作者: medama ( )   2023-02-03 14:01:00
這盒子不是一般便當店的。應該是100以上的便當警局因預算80 商請對方做80的 才會變這麼寒酸
作者: qq204 (好想放假...)   2023-02-03 14:16:00
你怎不說過年一堆店都休,有開的生意反而變好生意變好還沒辦法多給加班費要這樣扣 XDD
作者: jameshcm (億載金城‧武)   2023-02-03 15:01:00
推文一堆不食人間煙火的上班族,希望你們春節別領加班費春節加班便當吃力不討好,下次店也別接單了吧吃超商就好
作者: jones520520 (多多)   2023-02-03 15:10:00
團膳來講只值60塊
作者: majestymango (小明)   2023-02-03 15:11:00
認真說看到那個便當,加上是春節,我覺得可以理解,海鮮魚肉的價格原本就比較高,應該用豬控肉,視覺上比較不會悲劇。現在雞肉價格太高
作者: MOONTWOFISH (溺水雙魚)   2023-02-03 15:13:00
對,寧願吃超商
作者: forsakesheep (家裡蹲魯廢肥宅)   2023-02-03 15:28:00
還真的看錯,原來是挪去員工薪水不是挪去警察薪水
作者: allornothing (洛)   2023-02-03 15:46:00
其實重點在最後一段 所以店家乾麻把主菜放魚...是想清庫存還是明年真的很不想接XD
作者: jameshcm (億載金城‧武)   2023-02-03 15:52:00
合理推斷店家受人情壓力硬做,故意做爛以後不想再接爛攤這沒多少錢,應該不至於有前面講到的貪瀆情事發生
作者: carcar (車車)   2023-02-03 15:56:00
這…
作者: p4689428 (海)   2023-02-03 15:57:00
看到這種輪切的魚,在怎麼樣成本都比豬雞高阿
作者: dieorrun (Tide)   2023-02-03 17:20:00
天真? 我善化新市就可以找給你看了 要來對賭嗎?
作者: atolusha   2023-02-03 17:48:00
樓主說的很中肯 也很清楚 又學到了
作者: jamze (詹姆斯胖的)   2023-02-03 18:31:00
可是這樣55欸 台南東區https://imgur.com/a/hnA0al2
作者: topic21000 (topic21000)   2023-02-03 18:48:00
沒肉啊,菜飯不是每個人都能接受
作者: gogojazz (猶他爵士邊緣隊)   2023-02-03 20:32:00
市區便當店開過年是在做慈善喔...清粥小菜那種除外

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