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Cocina Quesadilla
地址：台南市北區東豐路34號
電話：0973230819
營業時間：星期二 12:00~14:30、17:00~20:30；星期一、三 17:00~22:00；
星期五~日 12:00~14:30、17:00~22:00 (星期四公休)
台南市成大附近的墨西哥料理餐廳「Cocina Quesadilla」，
在4年前(2019年)3/18又搬遷一次，
同樣在東豐路上，
不過新址較靠近鐵道。
我跟弟弟好久沒吃這家的墨西哥料理了，
1/10(二)晚上我們決定到這家吃晚餐好好回味一下。
店裡牆面同樣漆成橘色，
牆上掛著墨西哥帽，
以及墨西哥風情照片和餐點照片，
布置很走拉丁美洲風格。
這家供應多款墨西哥料理餐點，
包括墨西哥捲餅(Burritos)、玉米片(Nacos)、玉米餅(Tacos)、墨西哥餡餅
(Quesadillas)，
其他則有漢堡、義大利麵、排餐、沙拉、開胃菜、甜點等，
飲品有果汁、茶飲、啤酒、雞尾酒等。
(注意：請勿酒駕！未成年請勿飲酒！)
完整菜單可以參見我的相簿第128~138張相片。
https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/5408469?after=264129619
在此介紹我們當天享用的餐點
鮮蝦玉米餅
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這家的Tacos的餅皮改成軟皮的玉米餅了，
夾著鮮蝦、起司、莎莎醬、酪梨等，
第一次吃到鮮蝦Tacos，
蝦子蠻鮮美的，
肉質緊實口感軟Q彈牙。
綜合拼盤玉米片
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墨西哥玉米脆片搭配牛絞肉、起司、番茄莎莎醬、墨西哥辣椒、酪梨、新鮮洋蔥、番茄丁
、香菜等，
玉米脆片口感硬脆又有明顯的玉米香氣，
搭著滿滿豐富的配料，
酸酸辣辣又夠味很涮嘴！
酥烤墨西哥肉捲(豬肉)
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1673404021-729863992-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1673404024-1992475019-g_l.jpg
捲餅裡包著滿滿手撕豬肉，
肉質相當細緻軟嫩又濕潤，
捲餅外表也烤得酥脆。
搭著外表淋上的滿滿香濃起司醬以及灑上的辣粉，
相當美味。
拉美炸雞
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雞胸肉切塊以獨門香料醃過後，
再裹粉酥炸而成，
肉質軟嫩不乾柴，
外表炸得酥脆，
淋上檸檬汁或者沾附上甜甜的汁都很好吃。
再次造訪「Cocina Quesadilla」，
這家墨西哥料理餐點的口味水準依然挺棒的。
只是依然有的老毛病就是還是容易有一些餐點品項缺貨，
像是漢堡和三明治類的最近就沒有供應，
好想念這家的古巴三明治啊！QQ
此外這家從8年前開店至今不斷漲價，
以墨西哥餡餅(Quesadilla)來說從最初的120元已經漲到230元起跳了。 @@
不過偶爾回味一下也不錯啦！
這家依然是很不錯的異國料理好選擇之一。
最近在台南還有造訪了另一間很不錯的墨西哥料理，
儘管供應的餐點樣式沒這家豐富，
不過價位比較平價，
近期會再分享食記，
敬請大家期待囉！