台南市 / 劉漢生 王美雅 陳信仁 報導
今年8月份才獲得必比登推薦的台南小吃，知名小卷米粉店，在當地飄香超過一甲子，不
過業者因為健康因素決定元旦起暫時歇業，今(31)日是營業最後一天，一早開始營業店外
就大排長龍，不少顧客排了1個多小時，就為了吃上這一碗心目中的老味道。
香氣四溢的米粉湯，上面鋪著Q彈有勁的小卷，湯頭清甜回甘，就是這一味，讓饕客不管
排多久都甘願。一早開店就大排長龍，從店門口排到巷子口，民眾頂著寒風等待，因為熟
悉的好滋味快吃不到了，趁著最後一天，趕緊來吃，民眾說：「網路上有看到。」「因為
很好吃，所以要趁最後一天的時候，趕快再來排吃一次。」
飄香超過一甲子的小卷米粉湯，早已是台南知名小吃，糙米製作的粗米粉，用高湯滾煮，
再放入冰鎮清燙的新鮮小卷，8月時店家獲得必比登推薦，現在業者卻因為健康因素，宣
布元旦起暫時歇業，民眾說：「想說快要熄燈了，然後不知道什麼時候還會再重新開業。
」老闆娘表示，沒有不做是暫時休息，也許身體狀況允許之後會再重新開業，很感謝客人
們的支持，讓這碗在地老味道，成為很多人心中的台南小吃首選。
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