台南南區金華社區，打造香草迷宮、魚菜共生
https://reurl.cc/zNxm1p
【記者劉宥淳、郭思嫺、陳品妤／台南市報導】漫步在艷花嫩草間，被叢叢香草、甜菊、
香茅和芙蓉所包圍，映入眼簾的園藝美景即是位於台南市金華社區的「香草迷宮園」。為
配合碳排放減量計畫，植栽區管理人王介漳和里長柯崑城在近十年的規劃下，整治社區閒
置空地，分批種植對人體有益且具驅蚊功效的香草，也改造了魚草共生系統，讓原先的養
生目標達到最大效益。
屢遇失敗 成為他畢生的決心-「復育香草園」
八年前，王介漳和里長申請到社區綠化經費補助。起初只是為了要讓社區里民能夠享用「
養生茶」才因此栽種多樣化植物，如香草、香茅、甜菊等等，卻意外發現，香草的氣味能
有效驅散蚊蟲叮咬。他找來居住閒置空地旁的居民，一同將該地全面清淨，成功種下第一
批香草，卻未料周邊樹木及樹枝太過繁雜茂密，導致栽種的香草日久不見陽光，最後全數
枯萎，只留下香茅和甜菊。
這次的失敗讓他下定決心，「必定要讓香草園成功復育」。儘管第二次的復育因豪雨沖蝕
園地，再加上過度曝曬導致葉片穿孔，而再度面臨失敗，但也正因如此，才讓他察覺到，
香草既怕高溫曝曬，又怕大雨沖刷破壞，他從中領悟「要讓對的事走向成功，必定要選到
好的環境、對的時刻」，於是他將香草幼苗種植在大雨不易沖蝕、陽光充裕且不過度曝曬
的房屋遮蔽處。
第三批香草如預期般地綻放，但也未讓他停下步伐，他和里民們定期保養香草園，不過度
修剪周邊樹枝，以確保陽光能在一定控制下照射，並和里民協調輪流定期澆水，這些種種
過程讓「香草迷宮園」就此誕生。
「每個人都會喝到我煮的檸檬香茅甜菊茶，大家都很高興！」王介漳提及園區中種植的植
物不僅僅只是用來觀賞，所有的居民能夠參與其中活用植物，不論是在種植過程中居民齊
心協力一同拔草栽種，或是栽採植物善用其療效，他說道，每一種香草植物對身體都有不
同的功用，像是甜菊，它的甜度是蔗糖的300倍，儘管如此，熱量卻只有蔗糖的1/300，也
將園區作為苗圃，培育花草幼苗，分發給當地住戶作為居家美化使用。
此外，里長從日本探訪回台後，將日本的魚花、魚草共生系統引進社區，原先是由里長的
叔叔負責管理和栽種親水性植物，但十年後因年紀逐漸增長，身體不如過去靈活，負責人
改由園藝專業的王介漳負責管理，他發覺池塘魚所製造的養分可供應植物成長所需，因此
將原先的魚草共生系統改為魚菜共生系統，種植地瓜葉和空心菜。
他描述，其運作方式是先將池塘分三條流線，一是流至上方的跌水瀑布，從瀑布沖下時產
生浪花，將原先池中的魚所產生的阿摩尼亞揮發掉，減少水池中的毒性化學物。另外兩邊
則是流向以三、四層管線高低差設計的魚菜和魚花共生系統，花和菜類植物吸收魚的排泄
物作為養分，同時也能夠淨化水質，乾淨的水最終回流到生態池中，成功將社區打造成永
續綠地。
「我從哪裡跌落，就從哪裡站起」
王介漳回憶起在2021年七月時，擔任防疫隊長及花草園區管理員期間，意外發生遠比先前
復育香草園失敗來得嚴重的事故。當時為配合里長設立的低碳家園計畫，他從中思考該如
何有效降低登革熱疫情肆虐問題，也同時讓周邊植物達到降低碳排放污染的成效，他打算
將香草園區改造成多樣化植物園，而在改造前要進行園區整頓。那時他獨自一人扛著梯子
鋸樹，在樹枝斷裂時，因枝葉厚重，連人帶梯一併壓倒摔至地面，事後他爬起身，想先行
返家休息，身體卻開始劇痛，緊急下叫了救護車送往醫院，檢查後發現腰椎早已斷裂。再
醫治一個月後，南區區公所派人前往將樹枝修整作後續處理，但樹葉及雜草堆積如山，里
民和義工察覺到狀況後，前往支援。在大家的幫助下空間整頓有了眉目。王介漳很不甘心
地說，「我在哪裡跌倒，一定要從哪裡站起來」，於是他抱著身痛整地，開始疼痛時就蹲
坐地上，痛到不行就吃止痛藥解緩。
養生種植法 養了「人」也養了「地」
王介漳表示種植養生植物的初衷，起初僅是因為植物的功效能夠增益身體健康，沒想到過
程中不只「養生」人，也將土地「養生」。在和里民整治完空地後，長達六個月的造景、
澆灌，皆由他和他的義子一手接下，隨後熱情的里民們加入栽種作業，使花草如期綻放。
除了種植香草，另有薄荷、馬鞭草、左手香、澳洲茶樹、香茅、迷迭香、甜菊等等，共三
十餘種。他說道，當時就是朝八晚六，連同假日都在搶救自己的園地，到了後續園區規劃
逐步成形後，社區居民開始加入其中，「每天都要拔草，因為草的生長，比我們拔的更快
，居民都有人會主動來幫忙」，即使生活於都市中，金華里的居民仍舊可以在社區中務農
，活動身體的同時，為社區盡一份心力，加深居民之間的連結，真正認同自己所居住的所
在。
各位好，我們是輔仁大學新聞學系的學生，近年來我國社區營造的意識逐漸升高，而在暑
假期間我們有幸來到金華社區，並且遇到管理員王介彰先生，從他口中聽到了許多動人的
故事，於是我們決定寫下這篇故事報導，希望各位喜歡。也請幫我們點進新聞支援我們，
謝謝！！