台南鍋燒麵老店被客人嗆聲砸店 網友一面倒：龜毛有理
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台南市知名的民族路鍋燒意麵業者昨天在臉書發文，指因為擔心外帶品質受損，服務人員
多問了客人幾句，卻被客人反嗆「買了就算丟掉不吃也不關你的事」、「賣吃的還這麼囂
張選客人」，甚至放話要「叫細漢ㄟ來你店消費」、「店砸了我也有錢賠」，感嘆自己「
是不是態度應該更軟一點」，但網友則一面倒支持店家。
業者在臉書上發文表示，鍋燒麵是現點現做，麵泡在湯裡太久就不好吃，疫情期間很多人
外帶，通常都會問清楚客人的需求，分3種情況外帶，一是麵、湯料煮好分開包，二是麵
不煮、湯料煮好分開包，三是麵與湯料都不煮分開包。而且還會詢問多久才能進冰箱，有
沒有帶保冷袋等細節，希望客人回到家裡仍能吃到跟在店裡品質差不多的餐點。
昨天來了一位5、60歲的男客人表示要外帶，服務人員依流程詢問客人想要什麼樣子的外
帶，及相關問題，客人顯得不耐煩，抱怨「問那麼多幹麻」、「買回家就算丟掉也不關你
的事」等，買完離開之後隔了約20多分鐘又回來，這次帶著太太一起開罵服務人員，並嗆
聲「叫你們老闆出來」。
本來在廚房忙碌的老闆被叫出來後，問清楚情況，覺得服務人員沒錯，向客人解釋「我們
本來都是要問清楚」，否則買回家不好吃就白花錢，但客人一聽老闆不道歉反而還說本來
就是這樣，火氣更大，直嗆「生氣好就囂張」、「美厭（台語不想之意）賣客人」，並稱
他也是老闆，可以找「細漢（台語指小弟）」來店裡消費，就算砸店也有錢賠等語，讓老
闆相當無奈。
業者表示，他也可以只顧賺錢，不管客人回家後吃到的是什麼，但總是希望能顧到品質，
不願意回家後東西難吃、甚至壞掉，沒想到卻因此被客人罵「生意好就囂張」，實在很無
奈。
網友對此一面倒都支持業者的堅持，「每次去服務態度都很好啊」、「是客人比較囂張吧
」、「不好的客人就不要算了，這樣我去排隊可以省點時間」，也有網友自己也是開小吃
店「有錢是老大的心態，不知餐飲生意的心酸」、「我也做這麼多年生意了，客戶還是需
要適度被教育的，長遠來看才能建立健康的交易市場！對雙方都是好的」。
台南小吃聞名全台，引發的話題也相當多，最近像是沒有拿到米其林星級餐廳，台南人一
片叫好聲，還有一碗魚粥從200元一口氣漲到260元，都引發關注，而過去就曾有網友在網
上發文，指台南小吃老闆「愈有名的臉愈臭」、「規矩很多」，但這一次民族路鍋燒麵業
者發文，卻一致得到網友支持，認為堅持有理。