台南這次零餐廳摘星，但之前呼聲頗高的原則Principe至少還有入選，連老曾羊肉等小吃也
入選，結果晶英的ROBIN’S牛排館、晶英軒；香格里拉的醉月樓等高級飯店餐廳竟然連入選
名單也沒有進？

代表這些店過譽了

會有八卦酸民說死忠的活該吃飼料 不配吃人類美食不過認真說 你說的西式餐廳 他們的評比標準會更嚴格

開放樓下當過盤子的來報到。

欸不是 怎麼現在好像滿地星星啦XD 沒星星就難吃喔?

痾....是不是有人認為米其林評委都是老外阿?也有為數不少的在地評委你知道嗎甚至幾乎都是在地的評委....到底在幻想什麼又要改成老外吃不懂台南食物來當理由了嗎?

阿不就有人說沒得星星的地區代表該地食物難吃 做食物毫無熱誠跟技術 鬼才來吃

我波登不設限好歹能追得都追了 哪來那麼多星星店啦XD

我還真好奇G大平常都吃什麼 能說說幾間嗎？可以的話還請附相片

Robins 我之前吃過 我點礦泉水 結果喝完 續竟然給我加自來水 三小？

不在乎星星的話 那市長爭取米其林幹嘛呢?噗台南可以自己搞個瑪吉斯美味評鑑阿 由地下電台小黃司機評選

台南版有誰在乎西瓜哲在幹三小嗎 笑死

另外上週去安平crown plaza吃鐵板燒 也是超不及格

阿就觀光局長啊 什麼不弄 交通也不管 只會瘋狂推觀光

不爽就自己搞個瑪吉斯小黃評選來賣藥啦

如果只是要臭西瓜不用牽拖到台南版眾啦哪篇不被噓的 還什麼沒拿星星就臭他勒 有拿星星一樣臭他好嗎 莫名其妙

真的是美食之都 就拿個星星來看吧 世界上沒有一個美食之都連星星都沒有的

還是柵欄仔以為台南板很挺西瓜?

G大 說說你覺得好吃的店啊 我還在等

我也蠻好奇M爺爺平常都吃什麼？拿星才吞得下去嗎？台北有上萬家餐廳 沒拿到星星，你會去吃嗎？

平常大多自己煮喔 米其林吃過宋廚 Acut 頤宮 金蓬萊 明福 教父 侯布雄 牡丹 大碗喔 拍謝都不在台南滿意嗎 你如果認為米其林是一般平日吃的食物 那也只能怪台南無法奪星 要奪星廚師的態度技術和美味度要拿出來 隨便煮煮的地方小吃是不可能摘星的

哪時候有呼聲頗高？

奪星是對餐廳的肯定 從來沒說沒奪星的餐廳不好吃 但全市奪星掛蛋這肯定有什麼問題 要馬價位 要馬美味度 500位評審一致不給摘星？太奇怪了吧

→ GrandpaM: 聽說去台南點鍋燒意麵可以選甜度請問是哪家？

所以你去外面只吃米其林餐廳對吧？

考試成績是給一個反思的機會，不要太自滿

你的滷肉飯上星了沒 哀半天還不是吃不懂

你真心覺得晶英軒、醉月樓好吃到可以摘星？

某人是輪胎吃久了講話都塑膠嗎?

推薦飯島屋米其林三星 來自天堂的食物不可能只有我知道

啊～原來不在台南啊 結果說了一間台南的店竟然是飯島屋

你真心覺得教父牛排 有值那個價位？

大家何必呢，在路邊遇到流浪狗也不會吠回去阿，早點黑單比較實在

教父還不錯吧 價位也不貴 我吃Acut才莫名其妙吃到9000多 牛排很屌 副餐很鳥

台南的餐廳離摘星真的有一段距離啊

美食大師看來忍很久了啊 台南沒店家入選炸出一堆推文

摘星要對食材掌握，烹煮方法拿捏，料理的自信和總呈。台南最強的就是虱目魚跟牛肉湯的功力。必比登榜單佔了快一半，就跟大家說了這點台南跟其他城市同質餐廳要摘星，有段差距

結果有人還黑說台南的牛肉湯是用湯塊跑出來的 呵呵

那就很基本的熬湯功力 有啥好吹噓 台北這種店到處都是吧

教父好吃的是麵包，它牛排不太行

啊G大一樣要舉例一下啊 台北竟然這麼厲害隨便搞都比台南厲害 價格還不能超過180

到處都是是哪家 說出來讓我們笑一下

台北到處都是？？以台南一碗120元牛肉湯 加上物價差距 請你講台北那些店 一碗160元牛肉湯有台南等級 請例舉5家

應該說高檔牛排店的免費麵包 都很好吃 而且幾乎都能無限續 莫名其妙的好吃 超怪 莫爾頓 Acut 168 教父都這樣忘了說茹絲葵

他只會說鬍鬚張哈哈哈

120？哈哈哈 你物價是什麼時候？我上次喝一碗180牛肉湯超小碗 不知這三洨

阿明豬心是食材掌握，烹煮火候，料理自信熱情都俱備的，但很多人不吃內臟，也不可能摘星

台南餐廳就盤子吃的，一樣的店只能吃粗飽，菜色很不精緻

台北盤子多付點真開心

所以牛肉湯那超小碗大約四片牛肉 用湯燙一下賣180 請問這成本在哪？成本30大賺潘仔150？

好啦 給你不列價格限制 台北不是到處都是 請列舉台北5家牛肉湯店可以跟台南PK講台北到處都是 請列舉出來 謝謝我不是月入千萬 每月單單外食支出平均4萬元以上 全台南不敢全吃過 好歹該吃的都吃一輪 不覺得台南有這麼差

牛肉麵我也不愛吃啦 但以我家附近的18冠軍牛肉麵來說也算是網紅店了 這價位比我去台南吃牛肉湯便宜多了 至少還會飽 台南那個我喝完一碗不知在衝三洨 https://i.imgur.com/NV5IGzD.jpghttps://i.imgur.com/5SoRB7h.jpg

講牛肉湯到處都是 提牛肉麵？？？？

怪了 我剛查了畢比登有上榜的牛肉湯 康樂街 尚好吃沒一碗超過180的 不少人排的六千也沒有 G大要不要說說哪間180又小碗？

以相同飽度 牛肉湯我要吃到800吧 重點還不知道在貴什麼我相信米其林評委應該也有一樣的問號

拿進口冷凍肉 來嘴 本土溫體牛 這......

還飽度勒 有人評美食在看這個的

溫體牛很屌嗎？四片100元以上的價值在哪？是喔 啊牛肉湯有你說的這麼美味怎麼沒摘星？

從股板嘴砲到台南板…這個人也是夠閒

180牛肉湯是盤仔店在吃的

不是啊 G大你要說哪間讓你被當盤子啊 公佈出來好讓大家避開地雷

牛肉湯在台南這麼紅 不可能評委不去吃吧 真的這麼好吃又富含技術且層次豐富 怎麼沒摘星

是哪間180 4片阿

可能被台南人傷很深懷恨在心吧，哈哈

其實鹹粥哥就是一個很在乎Cp值的人 要管飽 還要環境吃了還不能長尋麻疹

吃了幾間米其林餐廳就變美食家了

台南美食真的這麼優 當初阿堂漲價就不會有人酸了啦 噗

不會啊 有你在有什麼事不會被酸的

牛肉湯一碗100吃得下去 真的看到大小會超無言 那一碗超過80都潘仔在吃的吧 看不出技術及成本要這麼貴CP值是米其林評選標準重要一環你知道嗎？哈哈哈哈 一星餐廳賣二星價位 也是會被刷掉的牛肉湯是畢比登賣一星價位

某人吃飽太閒整天在台南版嫌台南食物，真可悲

這年頭一碗鍋燒意麵就要80了 你的物價是在20年前484

不好吃就不要吃，不用一直說，閉嘴吧

覺得不好吃不愛吃不要來就好,不然每次假日都要跟觀光客搶食很煩,我家巷口就是國華街,也是我日常覓食的地方,有沒有星對我又沒差,沒星更好,人已經夠多了

講句真的，現在很多牛肉湯都200小碗150吧

阿怎又變100了?不是180?到底哪間害群之馬阿

我也沒看米其林整天在那邊吃飽 價錢的 就你在那邊

有沒有星真的沒差，自己覺得好吃就好，不要像某些人吃了幾間台灣的米其林餐廳就好像美食家一樣四處評論

是多久沒吃過牛肉湯？有幾個真台南人？有名的那幾家至少小碗都160了哪一家都不知道還在評論 大碗早就180 200了

住台北的到底是在幫台南人高潮什麼@@

Ok唷牛肉湯吃不飽 但攻超細 可是沒有星星我吃明福 金蓬萊 Acut 都是飽到吐 米其林無法吃飽？你是根本沒吃過吧

我就不知道阿 那你知道我說的100哪家嗎 笑死

我就拿了畢比登上榜那幾間阿 康樂街160大的 尚好吃大的

不是說了 沒上榜就賣太貴啊

150阿 到底哪間讓你花了180當盤仔?

好啦，吃了幾間米其林真的不用一直說嘴，很好笑耶，又不是沒吃過，一直掛嘴邊是多引以為傲？

文章的特選牛肉湯小碗就要200,大碗250..

哀 自己去谷歌吧 一碗180算便宜了 某YT還拍過一碗300的你是都無事嗎？還有店家跳出來說一碗成本才29上下這種敲盤子想入米其林你覺得可能嗎？

你亂扯了 市場出來一斤就450了 隨便一碗成本都在60以上好嗎

講半天還是叫人自己去姑狗 真的是鍵盤美食家

教父牛排：原來CP值是米其林評選標準重要一環

不用再跟他解釋啦，等等又搬出他吃過很多米其林餐廳嚇唬大家

我也不懂拿幾千元吃飽的東西去比台南小吃…要拿星也很吃裝潢吧，阿裕牛肉湯不錯吃也只能拿餐盤，同等級好吃便宜的在灣x菜市場，G大這種只吃米其林的有錢人就去花大錢吃吧！

去教父牛排談CP值 有病嗎

還有 我沒誤解的話 米其林還是在評FINE DINING的吧

就有種人，吃了幾間高級餐廳，就以為自己美食家了，四處批評，然後無限迴圈

鬍鬚忠頂級牛肉湯大碗的確是300

可能這幾天在股版賠了幾百萬吧 沒地方宣洩 幫QQ

文章比較貴但也沒G大說的4片肉 我還是繼續等G大公佈哪間

剛開始嘗試牛肉湯直接點最貴的 果然是好野人 難怪台南的食物不屑入口 被坑了還傻傻的不知道

同意樓上。某樓黑掉很清新

食物等級跟價格不符? 意思是 台南都賣貴囉?

我很愛吃台南美食，台南的美食種類多又好吃，但不便宜也是事實。我大概能理解為何這次台南在米其林星級餐廳掛零會被網友挖苦，太多「我家巷口屌打」「我不能說，說了要排隊」的神秘美食，但最後就好像吹牛吹過頭，爆了。

市民都不在意 在意的都是酸民 柵欄仔另外 米其林的神秘客的確是在地化 並不是都老外

好啦 G大到底是哪個台南人傷你這麼深 公布出來啦 我們台南鄉親雖然沒得星很難過 但該說幾句的還是會幫你啦 人情味免費請你吃啦

不然去吃金華路血藤鍋拉 開鍋費才200 八月份麵飯吃到飽就算被雷也是200元的事而已

笑死人了 哈哈 米其林標準就公佈在那了 就說不評鑑衛生裝潢擺設了 還在那無限迴圈自我安慰是三洨啦 顆顆 明福都會霸榜一星了還想說什麼啊 曼谷Jay Fai還是路邊攤人家也一星呢沒摘星就是不夠格而已 哪有啥好說的 至於有人說不夠格也很好吃 的確啊 又沒人說一定要摘星才是美食 麥當勞也是很多人說好吃啊 但就是吹太大被嘲笑而已 沒什麼 噗

今年加強衛生評比

別扯這麼多啦 到底哪間180元只有四片肉？

飯店連餐盤推薦都沒有真的很丟臉

某G真可悲欸洗了整天優越感 又不敢講哪間你覺得難吃 到底在怕啥嘻嘻

那個台南人還會去吃那些有名的排隊店啊？我在菜市場吃牛肉湯110肉燥飯自己隨便盛會吃不飽？？有沒有星我不是很在意，但到底哪間180還只有4片肉我就很在意了，某樓快點說不要一直跳針好嗎？

蠻認同G大的觀點雖然可能話鋒有點激動，也早就覺得臺南不會有店家能摘星，一直以來都期望臺南的餐飲能再更向前走，看了眾鄉民的反應之後呵呵

台南不能拿星本就不意外啊 但要批評是拿出建設性欸 不是嗆人家牛肉湯拿湯塊泡出來亂黑

台南的確很多店家自以為有待改進 但某樓我怎麼看都不像是在討論耶

星星應該頒給爐渣阿 死忠仔最愛

民眾是要什麼建設性建議？提得出建議去當政治人物就好啦 只管難吃好吃 價錢貴還合理就夠了 啊台南小吃就是相對品質沒那個價啊 有人說不好吃？就是價位不服好嗎 全數半價再來說美食之都會吧 超普的牛肉湯賣到100 200以上你覺得合理我也沒話說了

結果說半天還是講不出哪間 這跟沒吃過亂給評價的奧客也差不多啊 而且開口閉口是份量和價格 吃過這麼多米其林餐廳竟然只能比較CP值

某G留言可以不要這樣嗎 武斷又自以為是的態度很討人厭 不住台南還特地到台南板吵架 請不要讓人誤會台北人都這種水準

要吵多久，從下午到現在，該睡了= =

我我我住台南 心得是餐廳普遍都貴+臉臭 好不好吃見仁

沒有也不太意外

吵得我肚子好餓XD

https://i.imgur.com/HdViSni.jpg實在很不想打臉 一直追著不放 就看最基本的精選就好了180….重點還不是最貴的你知道嗎 有YT拍片一碗300 你覺得合理我也是笑笑啦

某G煩不煩 每篇都出來吵 之前也沒在台南版看過這個人

這還只是我隨便走進去的一家很普的路邊店面 這種價位到處都是

4%進攻失敗，快笑死

某xx可能真的不懂米其林評鑑方式 顆顆顆

好像是鴻品！？

米其林自己公開評選標準就是要 價格對得起美味程度美味程度跟不上 cp值當然低阿 搞笑嗎 管你賣多少頤宮品管 美味 創意 精緻一值在突破 價格一直墊高但評委還是認為他物有所值 牛肉湯有這本事嗎?就算不說牛肉湯了 著名的台菜阿霞....有嗎?

同意s大說的 反正他就是跳針 黑掉吧

好了啦 台南人玻璃心碎一地了

星星數跟價格無正相關，像二星請客樓吃下來還沒有一星的明福貴；De nuit 一星也比logy 二星貴啊

你看看死忠的多會吹就好

鴻品也不是四片肉啊還是鴻品我太久沒去了

我是說G大的那張菜單啦 幾片肉我忘了XD

忠言逆耳啊

菜單有極品的選項 應該是鴻品牛肉湯 不可能4片肉好嗎 有種直言鴻品牛肉湯 180元一碗是幾片肉？不要用影射 講出來鴻品牛肉湯180元是幾片 再講一次鴻品牛肉湯點100元 也不可能只有4片肉

https://www.daisyyohoho.com/honping-beef-soup/盜部落客的圖不說 下面正好有180那碗的肉量 哪來四片？我開始覺得你是雲端吃米其林了

某G就蚵粉拉雞阿

部落客跟寫手炒出來的東西 你覺得還能怎樣

肉就是很少就對了 這也不是啥雷店 但就是扯貴 台灣牛最好有這價啦 算上當量 這價位已經比價日本和牛了最好一個涮牛肉湯工法有複雜到這樣啦 路邊攤都有的東西賣那價錢不羞恥嗎 直接墾丁化了是吧 反正我是不去了 快解封了直接出國去日本吃拉麵吧 到時就等著看台南哭求政府救觀光了

牛肉湯本就見仁見智啊 有便宜的店跑去吃貴的 再說人家貴價格也標給你看了還說店家墾丁大街 而且也沒四片啊 又再哪邊扯其他東西

誰扯其他東西 價格貼給你看了還在那無視 台南就繼續玩吧 ㄏ 反正出國快開放了 正如你們所意觀光客都會跑了超貴牛肉湯和稀飯就留著你們自己家巷口吃吧

失敬，原來是真・鍵盤美食家

人家股票賠了幾百萬 可憐哪 叫他拿照片證明也拿不出來 廢物一個 只會吹 我看你連出國機票都付不出來吧