全國蜂蜜品質評鑑結果揭曉 台南18名蜂農得獎全國第一
111年全國蜂蜜品質評鑑昨天在台中農會舉行，台南市有黃連旺等4名蜂農獲特等獎、張昭文等14名頭等獎，人數全國第一；市長黃偉哲下午恭賀獲獎蜂農奪得佳績，其中蔡勝貿等8人也在今年台南市國產龍眼蜂蜜評鑑獲獎，蜂蜜品質獲地方及全國肯定，雙喜臨門。
農業局長李建裕說，今年評鑑龍眼組共148位報名，145人進入複賽，共取15名特等獎，89名頭等獎，台南市有23名蜂農參加，參賽人數也是全國第一多。
農糧署指出，參加111年全國蜂蜜品質評鑑、須向農糧署完成申請農產品生產追溯QR-code、與完成養蜂事實登錄且放置日期包含111年度者。採初、複評2階段評選，初評由財團法人中央畜產會以儀器檢測分析，須符合CNS國家標準，無11種抗生素及383項農藥殘留檢驗，才能進入第二階段複評。
複評則由12位學者專家透過線上直播方式進行風味品評。參加品質評鑑國產蜂蜜皆具有QR Code及國產蜂產品證明標章，限定以300公斤桶裝蜂蜜參賽，並貼上年度評鑑封條，獲得評鑑獎項者最多只能分裝成406瓶（600毫升，700公克），每瓶都有流水編號管控數量。
台南蜂農得獎名單：特等獎：黃連旺（麻豆區）0937362169、詹承霖（東山區）0939014910、蔡錦源0928752668（楠西區）、蔡守豐0939677827（楠西區）等4人。
頭等獎：張昭文0912993753、江順良0952935292、江家豐0972029436、朱清池0929110355、蔡炳煌0935816875、蔡勝貿0934081556、蔡武智0937571058、邱品嘉0912792590、郭郁祥0921216730、
江文仁0937663193、蔡勝峰0913935006、江信賢0986522613、吳美秋0988502323、李宗銘0910796979等14人。
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