[食記][中西] Musa Thai Cuisine|看似高檔卻平易近人的泰國料理

作者: reesion (阿湯哥)   2022-03-01 21:17:22
餐廳名稱:Musa Thai Cuisine 泰國料理
詳細圖文介紹:https://bit.ly/3swmKw9
消費時間:2021年/12月
地址:台南市中西區友愛街14號
電話:06-2219833
營業時間:平日11:30 - 21:00;六日11:30 - 15:00、17:00 - 21:00
公休:週一、週二
每人平均位:150 ~ 210
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:有
座標(度分秒):22°59'27.2"N 120°12'11.3"E
停車:方便(台南市美術館停車場)
才一陣子沒有留意泰式料理,Google下去就發現了一堆沒吃過的店家。位於忠義國小側面的友愛街上,除了先前搬過去的小金魚之外,又多了一家Musa Thai Cuisine。
其實Musa Thai Cuisine最早主要是賣泰國船麵,可能是想跟主品牌「珍妮花與南洋杉」做出區隔。但在2020年底時改為了泰國料理,販售的餐點又更廣了些。
建築物的一樓是料理區,有放了一些椅子給候位與外帶的客人。前方的櫃子上擺了不少泰國的食用植物,像是羅望子、香茅與香水椰子等等。
用餐空間在二樓,主題是簡約的泰國風。雖然站長還沒去過珍妮花與南洋杉,但從照片上看起來風格十分類似。
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因為空間不是很大,店家相當巧妙地將桌椅緊密地靠在一起。大多數的位子都是以四人為主,其實不太適合像樂活美食團這種人數較多的客人,所以我們當天坐得十分擁擠。
開水與醬料放置在樓梯旁的玄關,還有特製的辣椒醋可以取用。
菜單分為幾個區域:主食類是一個主菜,加上香米飯或薄餅,有泰式打拋豬、泰式炒牛肉
、烤松阪豬、綠咖哩、泰式酸辣湯等,都是十分常見的泰國料理。其他還有沙律(沙拉)
、配菜(炸物)、飲品與甜點。(Musa Thai Cuisine的菜色經常變動,請以現場為準。

蘋果汁,就是個酸酸甜甜的蘋果汁。
泰奶歐蕾,泰式奶茶加上了奶泡,喝起來奶味更重了。
茉莉香米飯,本來覺得一碗飯要20有點貴,不過上桌時還放了一顆蛋黃,價值感瞬間提升。
泰式炒牛肉,可以選擇辣度。炒牛肉吃起來其實與台式的醬炒牛肉很類似,相當下飯。
隨餐有附了荷包蛋一顆,戳破蛋黃後與白飯、炒牛肉更合拍了。
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綠咖哩雞肉薄餅,餅皮看起來很像沒有聰的蔥油餅,上頭有烤過的烙痕。
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沾了綠咖哩的薄餅,等級瞬間大幅提升。這裡的綠咖哩濃、純、香一應具全,而且辣得夠味,配著薄餅一起吃真的非常合適。
泰式酸辣海鮮湯(河粉),湯頭喝起來有泰式甜辣醬與泰式酸辣湯醬的味道,還有香茅、檸檬的香氣在其中。
主食是細河粉,吃起來帶著QQ的口感。
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炸蝦捲,看上去與台式蝦捲十分雷同,隨餐附了泰式酸辣將可以沾。
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本來不抱著時麼期待,但這個炸蝦捲吃起來意外的鮮美。內餡飽滿而多汁,每一口都還吃到札實的蝦子在裡面,算是當天一致通過的MVP。
泰式炸雞翅,外表看起來也與一般的台式炸雞沒什不同。
如果不沾醬,吃起來的味道也差不多,口感就是皮酥肉嫩多汁,即使不沾蠟是酸辣醬也很好入口。
海鮮酥炸空心菜,這道是除了炸蝦捲外,最令人驚豔的菜色。炸過的空心菜口感堪比四季豆,但又比四季豆更軟嫩一些,與上頭的花生米一起吃,香氣更為出色。中間是酸辣海鮮醬泡著蝦子與花枝圈,口然口味也相當不錯,但只能算是錦上添花,因為炸空心菜本身就非常強大了。
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烤松阪豬飯,配上的是蛋黃香米飯,算是這裡少數不辣的主餐,雖然松阪豬的香氣與口感都很棒,但比較沒有泰式料理的感覺。
泰式打拋豬肉飯,中規中矩的泰國料理,可能是太常吃打拋豬了,對這個泰式肉燥飯越來越覺得稀鬆平常。不過,這是件好事,因為這道菜已經融入了大家的生活中。
椰奶芋香西米露,很沒有存在感的餐後甜點,西米露幾乎都黏在一起,口感大打折扣。
咖椰吐司加奶油,團員外帶回家孝敬老婆的甜點,因為沒吃到所以不知道口味如何,不過外帶盒還頗為精緻。

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