台南官田菱角通過產銷履歷集團驗證 吃得更安心
（中央社記者張榮祥台南9日電）台南市官田區菱角進入盛產期，行政院農業委員會農糧
署南區分署今天表示，台南官田農會申辦菱角產銷履歷集團已通過驗證，讓消費者吃得更
安心。
農糧署南區分署今天發布新聞稿指出，台南市官田區農會帶領農民申辦產銷履歷，10月已
通過從源頭到採收的產銷履歷集團驗證，大大提升菱角的身分和品質，也提高年輕人回鄉
打拚菱角產業的意願。
南區分署表示，產銷履歷就是農產品從田間到餐桌的過程，除記錄生產過程及安全用藥外
，再加上公正第三方辦理檢驗。取得驗證的農產品，標章上註記農產品名稱、驗證機構、
追溯號碼等，消費者以手機掃描標章上二維條碼，可獲得生產者及生產資訊。
台南市官田區是台灣菱角主要產區，栽培面積353公頃，產量約4000公噸，佔全國總量9成
，每年菱角產季9月至12月。菱角屬全穀根莖類，擁有豐富的澱粉、蛋白質、維生素B、C
及富含微量元素，膳食纖維高。（編輯：卞金峰）
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