[問題] 蝦米飯跟蝦仁飯

作者: neo5277 (I am an agent of chaos)   2021-09-29 20:50:48
自己去算是暖市跟糖是市的混血
也有吃過蝦仁飯,但是自從有記憶以來
或是說高中之後吃的蝦仁飯好像就不太一樣
好比我記得小時候吃的感覺偏乾,然後蝦子脆脆的,口感有點偏像,暖市的蝦仁飯。
在台南超過比較像的大概是悅津的還有一間我就不說了,但是都不是最近口罩跟矮仔成那
種耶
是我記錯了嗎?
順便偷問兩間店,一間是大概民國八十年左右
開在中正路跟大菜市入口的米糕店
後來辦離中正路了,我就沒吃過了不知道有沒有人知道他在那還是有沒有繼續營業,我記
得他隔壁是賣柳橙汁的。
第二間是以前水交社靠南門路的路口有一間肉燥飯滷排骨,中午放學有時候會去買來吃
市場拆了之後也不知道他跑去哪了
不知道有沒有鄉民知道
感恩
作者: lewistsai (brothers gogogo)   2021-09-29 20:54:00
蝦米飯的蝦子類似櫻花蝦,蝦仁飯的蝦子是火燒蝦第一間應該是現在在協進國小旁,金華路協進小吃店的第一代夫妻經營的店,現在女兒接手後好像沒做蝦米飯了
作者: butadon (小比目魚)   2021-09-29 21:02:00
回一樓,蝦米飯用的不是櫻花蝦,就是普通蝦米喔
作者: lewistsai (brothers gogogo)   2021-09-29 21:07:00
我知道不是櫻花蝦,但我不知道什麼品種,就小小的乾乾的很像這幾年吃到的櫻花蝦炒飯中的蝦子
作者: Donahueyang (白楊樹)   2021-09-29 22:18:00
之前有在赤崁樓的阿三哥吃過蝦米飯。
作者: miniyy (MiniC)   2021-09-30 00:08:00
推阿三哥!歇業了以前超愛吃(哭)
作者: aia (Ciao My Love)   2021-09-30 10:00:00
以前在東寧小林木瓜牛奶騎樓的一攤,他們的蝦米飯類似油飯現在只有在成功路好地方蝦仁飯吃到類似口味
作者: s1301806 (邁向美好的新生活)   2021-09-30 17:26:00
久昌飯店有賣蝦米飯
作者: aia (Ciao My Love)   2021-09-30 18:16:00
今天去吃新化目鏡,不是火燒蝦了…
作者: asyun (大頭丸仔俱樂部)   2021-10-01 07:34:00
推久昌的蝦米飯

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