等了好幾個月，永記重新裝潢後今天終於開始營業了，
開張前就開始排隊，特地跑來怒吃一波。
多了一些品項比如香腸跟蝦捲，除了出餐比較慢，
也看到貌似 X氏蝦捲老闆很像的員工，站在永記的工作檯。
https://upload.cc/i1/2021/02/17/USpvtj.jpg
https://tw.nextmgz.com/realtimenews/news/3847322
※ 引述《tnsir (房貸少年)》之銘言：
: 請問永記還在休息當中嗎
: 這禮拜想回去滿足一下空虛的心靈
: 看到回文說要休息到12月
: 不知道有沒有老饕可以幫忙解答

希望味道沒變

看來應該是被吃掉了

怎麼員工都不一樣了

多了蝦捲

沒戴口罩 pass

轉手啦

真的很像蝦捲的老闆，但是沒戴口罩是怎樣！？

請問一樣休六日嗎？

沒衛生觀念

換老闆了吧

有漲價嗎？

口罩是作作樣子vs發自內心要戴，像這樣的…根本是不想

變成賣蝦捲了?

口罩呢@@

lol

本來的員工跑去哪？這樣不是我認識的永記呀

搖滾區的位子沒了

買和賣的口罩都沒戴...

那個就周氏的老闆...

沒換吧,有看到老闆也在前面

聽說周氏買下永記

白色衣服沒戴口罩

因為換周氏經營了

痛心，會不會走味啊？

沒吃到最後一次

注意力都在「沒戴口罩的服務人員」身上了……-_-

這是周氏員工呀

很明顯了老老闆轉手了 https://i.imgur.com/r9tVV5V.png

真的會崩潰 怎麼突然就易主了

被周式買去了吧

幹 要變連鎖店了嗎

看來是在交接....以後要變周氏永記魚丸了嗎

賣掉囉

變成有限公司了!

這應該是用億在賣的吧

這... 尷尬了 我比較想知道價格是不是又更貴了

唉，可惜沒吃到最後一次

最右邊 後面那個不是永記女兒嗎？真的易主誒 可惜沒吃到最後一次

那個不是女兒，是老員工（也差太多了吧！）

那是老員工啦！怎麼可能是女兒 嘖嘖

永記的女兒也是台南版友，就看會不會說點什麼。希望一樣有好吃肉餃

不確定啦 臉盲啊XD肉餃皮之前去問就說以後都沒有了

以前去吃都直接刷臉點餐還送紅茶，現在還要填單，嗚嗚

看了一下IG 老闆好像還在

蛤 沒吃到最後一次 之前以為休一陣子而已 怎麼變這樣QQ

居然賣了..看FB部落客說是老闆想休息二代不想接就賣了今天老闆有在所以才想說應該沒換人

照這樣看來應該是換人了

永記本來就已經有標準製餐流程，周氏接手後可以快速交接與企業化經營達成永續發展，接下來在網路通路可以看到永記的一些產品，只要秉持同樣的流程製造，把一些產線拉回周氏的央廚，這也沒什麼不好

但味道還會一樣嗎？

不要走味 態度不要變差 讓老一輩休息也是ok的

他們的味道如果不變 連鎖化生意一定很猛

想不出有哪家台南小吃企業化、連鎖化後還沒走味的

周式現在有夠難吃

周氏蝦捲難吃+1

產線拉回中央廚房，就會像蝦捲一樣越來越難吃