我非常愛吃麻辣鴨血,前陣子失心瘋買了非常多調理包、罐頭、鴨血鍋底等,
前前後後吃了31款,可參考我發在網購板的食記XD
1~22
https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1607688087.A.E17.html
23~31
https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1611027910.A.D31.html
實際店面或攤商也吃了不少間,細數一下含鄰近地區湖內、路竹的,總共有37間XD
以下37間麻辣鴨血店面或攤商,以現吃的為主,只能帶走或需再調理的就先不討論,因為
累積樣本數有點少,只有蓉蓉園XD
內容大概會含店名、地址、營業時間(參考FB或google),
以及我自己對湯頭、鴨血、配料的一些心得。
多數照片都很醜因為我沒學過拍照技巧XD,
部份照片已遺失或根本沒拍到,會用記憶+文字簡記之。
口味方面屬個人主觀看法,僅供參考。
*關於我的鴨血偏好:只要無腥味、有入味,就算中規中矩;嫩、多汁(加分);爆汁或噴
汁都超級加分。
*關於我的湯頭偏好:麻(花椒)、辣(辣椒)、鹹(豆瓣)、香(前三者和其他中藥底料),油
就比較可有可無,但有的多了花椒油和辣油的確會加分,因為麻辣香度會隨之提升。
PTT只會放我覺得比較好吃的圖。
37間網誌圖較多但也沒比較好讀版:
1-13:https://undertheskyorintheuniverse.blogspot.com/2021/01/1_20.html
14-24:https://undertheskyorintheuniverse.blogspot.com/2021/01/2.html
25-37:
https://undertheskyorintheuniverse.blogspot.com/2021/01/3.html?m=1