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作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 台南 堯平布朗尼專賣店
時間: Wed Jan 6 10:53:05 2021
餐廳：堯平布朗尼專賣店
地址：台南市中西區開山路122巷10號之2號
電話：0970 697 800
營業時間：12:00-19:00(週四五)/12:00-18:30(週六日)
用餐日期：2020/12/24
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
布朗尼單片 45圓/綜合口味(13種)480圓
圖文網誌版：http://bo2popo.com/202012-ta01/
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有陣子蠻常來孔廟這一帶，但卻不知道巷弄內藏了這麼一家氣質清新的布朗尼專賣店。
看網路介紹其實就有心理準備應該是熱門店，
所以同事原打算先打電話預訂，沒想到規則改了，以現場排隊為主。
看到小巷內這長長得排隊人龍是蠻令人訝異的，
要說等很久，其實邊排隊邊聊天，感覺時間也是飛快就過了。
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店裡頭空間不大，所以大概只能容納3組客人，主要是以外帶為主。
當天是平安夜，老闆說今天來買的人特別多，不知道是不是因為這個緣故所以不提供試吃?
裡頭佈置很素雅，角落放置的長頸鹿跟北極熊有畫龍點睛的感覺，讓店內氣氛稍顯活潑。
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布朗尼可以買單口味單片包裝，想一次享用多口味，也可以買組合包。
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不過當天單口味包裝只剩下芝士橘跟辛咖哩兩款。
布朗尼組合包 480元(13種口味)
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深藍色手提袋跟淺灰外盒，設計看似簡單卻很有質感。
包裝打開，裡面會放保冷劑，老闆有說，
只要不是一直太陽直曬的狀態，買完應該半天內不用冰是都沒關係的。
不過建議回到家還是要立馬放冰箱，冷藏保存期限約為7天。
總共13種口味，全部一字排開，不同口味不同圖案交織成彷若一幅美麗的畫作。
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組合口味是我同事買的，如果覺得一次就買到這樣一盒有點太多，
也可以買單片的布朗尼切片，一片45元，小巧一片，很適合當下午茶點心。
然後不管是組合口味還是切片，大小就大概是這樣。
除此之外，還有烏金布朗尼，可能是因為價位不便宜，要買整條的就是採預約制。
託同事的福，讓我們有機會一次吃到13種口味，從冰箱拿出來退冰5分鐘吃是最恰到好處，
也可以放烤箱烤，會呈現外酥內軟的不一樣口感。
原味：最基本的味道，就是甜甜的巧克力味道。
胡桃：跟原味蠻相近，就是多了表面的核桃顆粒增添口感。
咖啡：上方有咖啡顆粒，很明顯吃的出就是咖啡口味。
莓果：上面是乾燥莓果碎屑，整體口味酸酸甜甜，不過吃起來不會太酸。
甜酒：帶有點淡淡的酒香氣息。
?鹽：表面吃起來綠綠的有點像迷迭香之類的乾燥香草，整體味道帶有淡淡鹹為，帶有鹽特殊的香味。
棉花糖：或許是棉花糖會中和甜味，這款吃起來沒這麼甜，個人是蠻喜歡的。
抹茶：應該是唯一一款純抹茶味，比較沒有巧克力味道的布朗尼。
辛咖哩：整體散發出是很像五香粉的辛香料的氣息，帶點微辣。
芝士橘：有橘子香氣跟顆粒，跟起司意外合搭。
可可薑果：帶點淡淡的薑香味，裡頭包有紅豆，吃起來有點像羊羹。
肉桂：內包葡萄乾，隱約有八角的氣味。
漬櫻桃：有櫻桃顆粒，有酒本身特殊苦味，苦中帶點甜。
當13個口味都吃過一輪後，我個人是最喜歡可可薑果跟芝士橘這兩款，
大抵上是都還不錯，很適合當配茶用甜點，雖然有些口味是蠻奇特的就是。
雖然價位算有點小貴，不過拿來當送人的伴手禮，美觀又大方，也是很不錯的選擇。
然然後假日或特殊節日前來好像就要等特別久，如果是平常日聽說人潮就還好。