[問題] 去漁港跟觀光魚市要怎麼買？ topic21000 PTT批踢踢實業坊

作者: topic21000 (topic21000) 2020-07-25 20:40:37

餓死抬頭，
小弟今天去將軍漁港，看了很多漁獲
最後只有弱弱的買一斤海瓜子，
因為這個價位比較不貴，又不太採雷。
有時去看都是退凍的魚，也不知道價格會不會太貴。
不知道板上有沒有買魚貨達人，可以分享去漁港怎麼買才划算

作者: QkooQ (對不起，小意外) 2020-07-25 21:04:00

如果你不是專業的，就是看感覺買散客進去通常不會是漂亮的價格，比市面價格少一點而已有的時候不會處理魚，你買回去的反而是麻煩

作者: hr5548 (acha) 2020-07-25 21:06:00

可以去青鯤鯓漁港購買承銷商已喊到的漁獲價格也透明

作者: QkooQ (對不起，小意外) 2020-07-25 21:06:00

以上是批發魚市場的採買心得。觀光市場就真的靠經驗而已

作者: zxc9411 (zzz) 2020-07-25 21:24:00

遠洋魚不是都冷凍的嗎

作者: cliff880528 (萬惡的考試) 2020-07-25 21:26:00

只能多看吧批價時價都不一樣老手也是抓大概而已

作者: alexblue 2020-07-25 21:48:00

遠洋冷凍, 有時比較保持新鮮, 因為是急速冷凍,市場賣的退凍的

作者: kiwi54321 (奇異果) 2020-07-25 22:05:00

只買現做的魚丸

作者: fufihou (大顆蘋果F) 2020-07-25 22:15:00

我家都買透抽給代客料理直接煮三杯

作者: nocture (Betty Blue) 2020-07-25 22:32:00

去青鯤鯓買啦，那邊適合家庭，將軍適合餐飲業者

作者: q2963297 (Jason ^^b) 2020-07-25 22:52:00

首先魚貨要能辨識鮮度，鮮度沒辦法辨識，即便便宜也沒用，價格部分該區域幾家問一下比價大概就能知道。

作者: poyuchen (愛拼) 2020-07-25 23:25:00

可以找我就都不用怕了～～～

作者: baychi999 (發呆線) 2020-07-25 23:48:00

遠洋冷凍一定的船上的冷凍保鮮技術比岸上的強很多

作者: cityman9999 (yu) 2020-07-26 07:53:00

不常買就就算了，被敲也是正常，除非固定買那幾攤建立交情

作者: ygogo1013 (漂泊阿GOGO) 2020-07-26 09:20:00

青鯤鯓自己喊比較趣味，但已經被兩家業者壟斷了

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