[食記][中西] 麵羹好

作者: hsimufei (修道緣君)   2020-05-06 20:07:35
【店名】麵羹好
【地址】臺南市中西區民權路三段41號(港督燒臘騎樓前)
【電話】0977318795、0911592400
【營業時間】07:00~11:00
【公休日】週一
【FB粉絲專頁】麵羹好noodles so good
【IG】noodles_so_good_2019
【Line】@769yboyb
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/43111657
【內容】
(個人主觀感受,僅供參考)
臺南美食聖地之一的國華街商圈,有著琳瑯滿目的各種小吃,只是大多數為葷食,素食類
少之又少,對茹素者而言頗不方便。所以這次要為大家介紹的,是不論葷、素者都相當喜
歡的人氣素食小吃「麵羹好」。
【店家外觀▼】
https://imgur.com/ZwfKSr2
店家攤位位在民權路三段與國華街交叉口的港督燒臘騎樓前,一旁擺有一組桌椅供客人現
場用餐。
每當客人用完餐後,店家會立即擦拭並以酒精消毒。
【MENU▼】
餐點主打麵羹、米粉羹與炒米粉。羹類大、小碗分別是50與40元;炒米粉大、小份則各是
50元與30元。
【古早味麵羹、米粉羹(大)50元▼】
https://imgur.com/uoYmT7u
https://imgur.com/VnERcKy
https://imgur.com/Qnx1AH5
因應疫情而使用紙碗。點餐時店家會先行詢問是否添加香菜,可依自身喜好告知。
大碗相當有分量,羹湯幾乎快滿出來,上頭還鋪放了不少素排骨酥。
若選擇外帶,店家會將湯、麵分離;而當場享用的湯量因容器限制較外帶少一點,可請店
家加湯。
其他尚有金針菇、紅蘿蔔丁、豆腐、白蘿蔔丁、高麗菜、南瓜丁、木耳、筍絲與素火鍋料
等豐富配料,各食材都很新鮮。
可選擇麵條、米粉或米粉麵,若單點羹湯則有較多素料。
羹湯風味鹹甘醇厚,並加了有開胃解膩之效的烏醋,麵條與米粉分量挺足,在羹湯的浸潤
下頗滑溜順口。
南瓜細碎的果肉也均勻沾附在麵條與米粉上。
【金瓜炒米粉(大)50元▼】
https://imgur.com/KGvxKQK
https://imgur.com/qVsSVPm
這道炒米粉的人氣毫不亞於麵羹,用料有紅蘿蔔丁、香菇、高麗菜、南瓜丁、木耳與芹菜

米粉炒得乾濕適中,保有軟而不爛且微 Q的口感,南瓜的甜香與香菇的濃香充分入味,各
種配料則增添了豐富口感,整體風味濃郁又爽口不膩。
【店家名片與結論▼】
餐點種類雖然不多,但在食材與風味方面確實感受得到店家的用心,在葷食小吃林立的國
華街商圈中提供了茹素者們享受美食的小天地。
另外,店家收攤後還有提供外送服務,大約十一點半後後可以外送到府,若大量訂購也能
提前一天先預訂,以便店家備貨。
作者: powyo (光子郎)   2020-05-06 20:13:00
好吃到不行 每個禮拜都吃
作者: hsimufei (修道緣君)   2020-05-06 20:25:00
比較建議拿環保碗外帶 XD 一方面因為太熱 一方面環境不太好,且來往人車多,有點危險~
作者: JohnHong (Mr_Bun)   2020-05-06 20:41:00
感謝一樓建議! 立馬手刀去吃!

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