餐廳名稱：芙蓉食堂｜在地的美味食堂
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/04/Hibiscus-Canteen.html
消費時間：2020年/2月
地址：台南市安平區運河路51號
電話：06-2257262
營業時間：10:00 - 20:00
公休：週一
每人平均價位：200
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'53.2"N 120°09'38.5"E
停車：方便（路邊停車）
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安平遊憩碼頭對面有家小餐廳叫做芙蓉食堂，雖然網路上的介紹不多，但菜色與價位都很
吸引人，就找了一天想去嚐嚐。不過，第一次拜訪的時候，他們剛好臨時休假而向隅，過
了一陣子才想起來，終於順利吃到了這家在地食堂
記得拜訪的當天是週四，而且挑了接近下午兩點的時間，但店內還是有不少客人用餐
菜單，分為酥炸類、現炒、現煎、安平小吃、鮮魚料理、青菜、飯類、麵條類以及湯類和
飲料
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什錦炒麵 NT. 70，加了蝦仁與肉絲的台式炒麵，麵條用了常見的油麵，口味不輸人氣熱
炒店的炒麵
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燙青菜 NT. 40，汆燙後的大陸妹（福山萵苣），淋上了香濃肉燥
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招牌鮮魚酥 NT. 120，上桌時本以為是土魠魚，結果店家說是鱸魚，而且會依買到的魚做
更換，隨餐附了泰式酸辣醬可以沾
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魚酥正如其名，外皮炸得十分酥脆，但內部的魚肉沒有因此變得很柴，吃起來依舊相當鮮
嫩
蝦捲 NT. 60、蚵捲 NT. 60，在安平吃飯都會點的料理，而且幾乎每家都有獨到的做法與
口味
這裡的炸法比較豪邁，外皮吃起來也比較脆；內餡的部分，蝦仁與蚵仔都給得很大方
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九層塔煎蛋 NT. 50，帶著九層塔香氣的蛋料理，份量也給得很大器
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鮮魚湯 NT. 80，魚肉用的應該也是鱸魚，份量約可以提供兩個人喝
肉質吃起來十分新鮮，完全沒有任何魚腥味，應該是當天採購的魚
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蝦仁煎 NT. 70，份量讓站長想起養蚵世家，醬汁也是安平這邊的口味
也許是之前都吃夜市的煎吧？總覺得安平這裡的店家，蝦仁或蚵仔都給得很大方，當然芙
蓉食堂也是囉！真是相當有飽足感的一道蝦仁煎
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