餐廳名稱：名流烤鴨
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46809692
消費時間：2019年/9月
地址:台南市永康區中山南路758號
電話:06-2316673
營業時間:09:30~19:00
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今天來買的這間烤鴨店是我們上次經過的時候發現到的，
那時候看到店家排隊人潮都溢到馬路上來了，著實誇張，
所以就想說下次要吃烤鴨就選這間嚐試看看。
剛好今天晚上不知道要吃什麼的時候就想起了這間店家，
於是我們提早打了電話訂餐，以免陷入排隊的窘境。
另外店家旁邊有內用區，可惜沒有冷氣開放，不然現點現吃是最佳的選擇。
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店家現在有買烤鴨優惠加購干鍋鴨的活動，
然後點餐區牌子下面有一些點餐的規則可以參考看看。
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菜單上除了鴨子之外，還有賣麻辣豆腐和鴨血，
且連鴨肉湯都有再販售，看來店家把鴨的經濟價值給壓榨得一乾二淨了。
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片皮鴨，我們選了一鴨三吃的這個選項，首先就是這個常見的北平烤鴨，
店家餅皮略為厚實，而甜麵醬調味很均衡，不會過於鹹甜。
至於鴨肉口感軟實還帶點咬勁，但可能因為我們千里迢迢攜帶回家享用，
鴨皮上面的油亮感和鴨肉汁液都有點稀少了，
若有可能現場品嚐的話其好吃程度會再上層樓。
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炒鴨骨，這是其中的二吃炒鴨骨架，我們選了微辣，但品嚐起來沒什麼辣味。
而店家放了高麗菜和鴨骨架一起拌炒，口感軟爛，
且醬汁是鹹甜相襯的下飯味道，讓人白飯不由自主的一碗接一碗。
另外雖然這是鴨骨架，但上頭的皮肉還有些許殘留，吃起來也不會過於單調。
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鹽酥鴨骨，這是最後一吃了，也是我們很喜歡的鹽酥鴨。店家把鴨肉炸得頗為香酥，
吃起來紮實有嚼感，非常涮嘴的鹽酥調味，搭配著冰涼啤酒一起享用十分過癮。
且這是現點現炸的，我們帶回家來口感已經落於下乘，在現場吃的話酥脆度會比較完美。
作者:
ruma405 (貍貓)
2019-09-13 10:54:00在更前面往新化方向，有一間大芳烤鴨。便宜也好吃
作者:
i5403i (很大的大大)
2019-09-13 10:11:00曾經看過把蔥放在拖把上洗從此不買了…
作者:
STARKUO (億載金城武)
2019-09-13 00:13:00鹹
作者:
nikonwu (失去才懂得珍惜"現在"! !)
2019-09-13 00:50:00以前覺得好吃，已變難吃了(硬梆梆- -#
作者:
gearty (Gearty)
2019-09-13 00:54:00最近蔥很貴
洋蔥不會不好吃啦 之前在中華路近二路口DVD前很讚
樓上說的那間關超久了、名流各人感覺被食尚報導後就開始難吃了
作者:
ula0806 (月)
2019-09-13 07:03:00他們家的品質很不穩，炒的每次吃起來都不太一樣
過譽靠近中山高也有一間不錯吃大成路預期一堆人，連假都會營業
作者:
iwill (哪一天)
2019-09-13 09:19:00已經很久不吃名流了...走味的烤鴨...
作者:
s1301806 (邁向美好的新生活)
2019-09-13 09:56:00炒鴨股還是要搭配芥藍菜才對味！推薦便宜坊
作者: gbahenry (小董) 2019-09-13 10:04:00
以前真心好吃，現在就是離家近，吃習慣的
作者:
wzmildf (我ä¸æ˜¯è˜¿èŽ‰æŽ§)
2019-09-13 12:41:00永康這邊有推薦的烤鴨嗎 像這種有捲餅和炒骨的
作者: s605152002 (大包) 2019-09-13 12:56:00
我家都改吃同條路附近靠近國一涵洞那家了
作者:
chiaamay (STAYREAL)
2019-09-13 12:58:00春成屌打這家
作者: promise2003 (煌小爵) 2019-09-13 14:03:00
以前真的較好吃...
作者: shock924 (硬著頭皮撐下去...) 2019-09-14 17:01:00
大灣路春成不錯吃