※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TNYYhiX ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台南市] 台糖長榮酒店 吃遍天下自助餐廳
時間: Thu Aug 22 13:31:12 2019
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228040817
餐廳名稱：台糖長榮酒店 吃遍天下自助餐廳
用餐日期：2019.8.10
地址：台南市東區中華東路三段336巷1號2樓
電話：(06) 289-9988
營業時間：早餐: 6:30~10:00、午餐: 11:30~14:00、晚餐: 17:30~21:00
官網： https://www.evergreen-hotels.com/branch2/?lang=zh-TW&d1b_Sn=6
FB粉專： https://www.facebook.com/ephtnn
8/10(六)換成我幫一位好友慶生了，
當天中午我們選在台南市台糖長榮酒店的 "吃遍天下自助餐廳" ，
再次享用自助大餐囉！
餐廳空間很寬敞，
坐位總共可以容納225人，
取餐區蠻集中的。
先到沙拉和冷盤區
煙燻鮭魚
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煙燻鮭魚肉質相當細嫩味道鹹香
水蜜桃燻鴨胸
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鹹香又帶有煙燻香氣的鴨胸搭著鮮甜多汁的水蜜桃不錯吃
應景台南在地特色，
有供應擔仔麵、米糕、現燙牛肉湯和鮮魚湯。
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熱食區
香煎羊丁骨排佐黑胡椒醬
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羊丁骨排肉質有點柴不太好切也不太好咬...
焗烤洋芋
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切塊帶皮馬鈴薯搭著香濃牽絲的起司很好吃
紅酒燉牛肉
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牛肉燉得軟嫩多汁，
紅酒醬汁的酸甜很入味。
野菜天婦羅 & 白蘭地葡萄柚
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烤魚下巴
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魚下巴肉質鮮嫩多汁，
油脂挺豐厚的。
我第一盤就拿了這些
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第二輪我先繼續到熱食區取餐
BBQ豬肋排
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豬肋排肉質很嫩只是油脂有點太豐厚比例偏高，
BBQ醬汁偏甜，
難道是為了符合台南人的口味嗎？XD
剁椒鮮魚
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新鮮鱸魚搭著辣椒和青蔥、蒜頭等，
香辣又夠味。
排餐區在接近門口的地方
現切爐烤牛排
是選用安格斯黑牛
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牛排軟嫩多汁味美，
油花挺豐厚的。
搭配的醬汁有蘑菇醬和黑胡椒醬，
也可以搭配黃芥末醬、海鹽和辣根醬。
爐烤火腿
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蜜汁火腿
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金華火腿以蜜糖浸泡，
搭配酥脆的烤酥方，
以餅皮包起來搭著吃，
還挺可口的。
我的第二盤
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同行好友拿的牛排和火腿，
她拿到的牛排有點太熟比較柴。
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每桌都有贈送一籠蒸螃蟹
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這家有現點現做區，
每桌都有刻上桌號的夾子，
將夾子夾在想吃的餐點牌上，
餐點做好後服務人員就會依桌號送上桌。
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炸蝦
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龍蝦鍋
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小龍蝦肉質緊實味道鮮美，
清湯也喝得到龍蝦的鮮味。
泰式炸干貝
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干貝挺飽滿的
清蒸蒜蓉草蝦
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清蒸魚
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扇貝
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正餐吃完後先吃點水果
當天供應的水果有哈密瓜、奇異果、鳳梨、芭樂、西瓜和百香果。
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甜點蠻普通的精緻度有待加強
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冰淇淋有供應哈根達斯和莫凡比兩大頂級品牌各4種口味，
當天哈根達斯供應芒果雪酪、淇淋巧酥、草莓和香草，
都沒有說很吸引人，
所以只吃了4球。QQ
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莫凡比則是供應義大利起司、瑞士牛奶糖、檸檬和香草
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義大利起司和瑞士牛奶糖這兩種口味蠻好吃的
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此外這家莫凡彼還有供應假日限定的口味，
午餐是在下午1:00~1:20的時段供應，
晚餐則是在晚上7:00~7:20的時段供應。
假日限定的口味是黑醋栗和楓糖核桃，
但是個人覺得這樣的假日限定供應的意義不大，
何況供應的這兩種口味其實在很多有供應莫凡彼冰淇淋吃到飽的餐廳中其實經常出現。
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後來我竟然莫凡彼也吃了4球，
所以總共吃了8球冰淇淋。XD
台糖長榮酒店 "吃遍天下自助餐廳" 餐點大致上是都還不錯，
只是整體而言比較沒啥驚豔感，
菜色款式沒有說很豐富，
精緻度上也還可以，
坦白說個人覺得在台南就五星級自助美饌吃到飽餐廳來說是有更好的選擇，
不過環境和服務也都還不錯，
當天用餐並且幫朋友慶生依然算是愉快！
此外 "吃遍天下自助餐廳" 將於9月份進行內部整修，
因此自助餐廳將會改到3樓或B1宴會廳營業，
在整修期間(9/1~10/31)有促銷優惠，
平日午晚餐每人499元，
假日午晚餐每人599元。
在台南想要享用自助大餐的朋友們可以考慮看看唷！
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