餐廳名稱：大山牛排
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2019/06/Dashan-steak.html
消費時間：2019年/5月
地址：台南市東區大同路二段49號
電話：06-2139390
營業時間：16:00 - 1:00
公休：無
每人平均價位：100 ~ 200
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°58'47.8"N 120°12'46.1"E
停車：不便（路邊停車）
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大同路二段，大林國宅一帶是東區的美食戰區之一，
在這裡從早到晚都可以找到想吃的美食店家。
像是今天的主角「大山牛排」，就是在地紅了幾十年的平價牛排餐廳。
大山牛排算是站長觀望最久的一家店，大約從學生時代就知道這裡，
也看著它每天都人潮滿滿，但始終沒有來過。
直到有一天晚上很想吃排餐，才突然想到可以來大山吃看看，
於是就立刻揪了一個小團往大山牛排出發
我們抵達的時候約莫已經是晚上9點多，只見上門的客人還是絡繹不絕，
而內部處理餐點的工作人員也從未停過手，忙碌的程度可見一斑
菜單，有牛排、豬排、雞排、魚排以及菲力等項目。
每份餐點附有湯品、紅茶、沙拉以及麵包。
先不要說有店面的餐廳，即使夜市的牛排攤，
似乎也看不到這麼實惠的價格，而且加麵還不加價！
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點好餐點後，服務人員會送上整壺的紅茶與濃湯，
桌上也放了各種吃牛排用的調味料，像是番茄醬、甜辣醬等
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沙拉，以簡單的高麗菜絲搭配了千島醬，很有復古的感覺。
記得小時候的牛排館，也都是這樣的沙拉，
不過還有多放一些火腿片、蛋片或小黃瓜片等其他配料。
另外，不喜歡吃沙拉的人，也可以換成麵包
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濃湯，濃稠的口感，口味偏甜，湯中吃得到玉米粒
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麵包，是烤過的小餐包，每一份餐點會有兩顆，如果不吃沙拉的人可以再換兩顆
餐包沒有內餡，但店家有附了額外的奶油以及草莓果醬可以塗著吃
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塗好果醬與奶油的餐包，看上去就相當可口
黑胡椒豬排 NT. 100 + 黑胡椒魚排（單點肉）NT. 50
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因為鐵盤上沒空間再放置麵條與蛋，所以用了額外的小盤子裝盛
豬排不厚，但面積算大。吃起來的口感像是豬里肌肉，而且沒有過多的醃製味道
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魚排的部分是裹粉厚下去煎，吃起來的口感像是多利魚，肉質很軟爛
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大山特製牛排 NT. 140，面積非常大，幾乎占了整片鐵盤，底下是鐵板麵與蛋
厚度約略是夜市的厚片牛排，但因為面積比較大的關係，
吃起來比夜市的厚片牛排還有飽足感，算是CP相當高的一道餐點
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黑胡椒雞排 NT. 110，去骨雞腿排，外皮煎成金黃酥脆的樣子
肉質吃起來酥脆中帶著嫩嫩的口感，算是不吃牛的最佳選擇
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黑胡椒牛排 NT. 200，這道就是菲力牛排，只是醬料淋了黑胡椒醬
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吃起來幾乎沒有油花，肉質也十分軟嫩
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厚度的方面比特製牛排更厚，胃口比較大的人，可以選擇這道來滿足口腹之慾