※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ShLNhW0 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 醇涎坊古早味鍋燒意麵
時間: Wed Apr 10 10:33:13 2019
餐廳名稱：醇涎坊古早味鍋燒意麵
消費時間：2019年/4月
地址:台南市中西區保安路53號
電話:06-2215033
營業時間:06:00~22:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46623357
這間的大名我有聽聞過，今天正好在找看看要吃什麼早餐的時候經過這邊，
發現店家一早就蠻多人在裡面用餐且不時還有外帶客人上門，
於是趕緊停好車入內品嚐一下。
桌上就有菜單可以填寫，品項則是以鍋燒類的為主，另外還能加點炸料。
店門口前有沾醬可以自取，而店內一旁則放了滷味冰櫃和飲料櫃提供選擇。
鍋燒意麵(小)，這是有加炸料的，所以給了4片炸物。這炸物看起來很像豬肉片，
但一咬下去才發現原來是魚肉，除了有點乾柴之外，炸粉泡湯過後稍嫌擱口，
不太喜歡店家的炸物。然後意麵湯頭喝起來很鮮甜，蔥花給了不少，還不錯喝。
而其他配料有半熟蛋包、魚板和青菜，沒有任何其他海鮮食材的加持，略為單調。